大家好，歡迎來到安倫美食屋，我們今天要說的是：立春後這菜要多吃，4元一斤，上鍋一蒸滑嫩爽口，我每周必做一回
馬蹄糕大家都吃過嗎？就是用馬蹄做的糕，馬蹄是一種味甜多汁，清脆爽口的美食，它不但好吃，而且營養也是非常豐富的，富含多種維生素和蛋白質，可以清肺化痰，消熱解毒，增加身體的免疫力。做法也是多種多樣的，可以將它做成各種小吃，各種菜，我一般將它做成馬蹄糕來吃，筋道爽滑Q彈，比涼粉好吃，比豬皮凍滑嫩，超級好吃。今天我就來跟大家分享一個馬蹄糕的做法，立春後這菜要多吃，清肺化痰，簡單一蒸比涼粉好吃，比豬皮凍滑嫩。大家都喜歡吃嗎？
說起馬蹄糕它可是我最喜歡吃的菜，我家基本每周都要做一回，營養美味又滑嫩，好吃極了。最近已經有很多天沒有出門了，年前買的蔬菜什麼的都已經吃光了，今天出門買了自己最愛吃的馬蹄。特殊時期裡的蔬菜都在瘋長，相比較來說，馬蹄的價格很便宜的，4元一斤，於是我買了5斤。今天我就用這5斤新鮮的馬蹄為大家做一道馬蹄糕，立春後這菜要多吃，4元一斤，上鍋一蒸滑嫩又爽口，我每周必做一回，喜歡吃馬蹄糕的朋友進來學習咯！
【食材】：馬蹄，馬蹄粉，黃片塘，紅糖，水等
【做法】
第一步：首先準備適量的馬蹄去掉皮，然後清洗乾淨，用刀切碎，裝在盤中備用。
第二步：準備適量的馬蹄粉大約200克左右裝在碗中，加入大約600毫升的清水將它調開，調到完全沒有顆粒狀的時候將它過濾到碗中，這樣蒸出來的馬蹄糕會更加細膩，調好的馬蹄糕粉水先放在一旁備用。
第二步：在鍋中倒入600毫升左右的清水，加入250克左右黃片糖，再來兩勺紅糖，加入紅糖做出來的顏色會更好看，開大火將它煮開，煮至黃片糖融化關火，在裡面加入2勺調好的馬蹄糕粉水，一邊加入一邊攪拌，然後再將攪拌好的糖水再倒回馬蹄糕粉水中，一點一點的到，將它攪拌均勻，徹底攪拌均勻之後將切好的馬蹄碎倒進來，再翻拌均勻，攪拌好了之後將它倒進模具中。
第三步：鍋中倒入適量的清水將水燒開，水開之後下入做好的馬蹄糕上鍋蒸熟，開大火大約蒸半個小時左右。
第四步：半個小時之後將她取出來放涼之後脫模切成自己喜歡的塊就可以吃了。
立春後這菜要多吃，清肺化痰，簡單一蒸比涼粉好吃，比豬皮凍滑嫩，這就是我帶給大家的馬蹄糕的做法，用這種方法做出來的馬蹄糕光滑筋道還非常有彈性，最重要的是自己在家做的無任何的添加，更健康更衛生，大家也是這樣做馬蹄糕的嗎？
春天到了，氣候比較乾燥，吃點馬蹄糕對身體好處多多，價格也不貴，4元一斤，大家不妨買上幾斤學著做起來吧，做法超級簡單，上鍋一蒸滑嫩又爽口，我每周必做一回，最後希望大家都能做出好吃的馬蹄糕。
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