中商情報網訊：受季節性因素影響，牛羊肉消費總體呈減弱趨勢，預計價格繼續回落，但燒烤季啟動及五一端午假日拉動消費，價格環比跌幅有望縮小，個別省區可能止跌回升。、
（一）牛羊肉價格繼續回落。受季節性因素影響，牛羊肉消費需求下降，價格呈回落態勢，但仍是2002年以來同期最高水平。4月，牛肉集市均價每公斤68.36元，環比跌0.5%，同比漲6.5%；羊肉集市均價每公斤68.23元，環比跌1.2%，同比漲11.8%。從周價看，牛肉、羊肉從2月第2周開始連降11周，累計跌幅分別為3.5%、4.8%。從主產省來看，牛肉主產省（河北、遼寧、吉林、山東、河南）月均價每公斤62.14元，環比降0.8%，同比漲6.1%；羊肉主產省區（河北、內蒙古、山東、河南、新疆）月均價每公斤66.65元，環比降1.1%，同比漲11.7%。從活畜看，月均價繼續回落。活牛價格每公斤27.98元，環比跌0.5%，同比漲5.3%；活羊價格每公斤30.52元，環比跌1.2%，同比漲12.0%。
（二）3月份牛羊肉進出口均增加。牛肉：3月份，進口量10.14萬噸，環比增10.6%，同比增33.6%，進口額4.74億美元，環比增13.4%，同比增34.7%；出口量35.09噸，環比增1.1倍，同比增8.5%，出口額29.83萬美元，環比增1.5倍，同比增47.3%。1-3月累計，牛肉進口量31.14萬噸，同比增47.2%，進口額14.24億美元，同比增45.0%，主要進口來源國為巴西（佔進口總量的23.6%）、阿根廷（佔22.3%）、烏拉圭（佔20.2%）、澳大利亞（佔16.7%）；出口量57.09噸，同比減34.0%，出口額45.48萬美元，同比減37.4%，主要出口朝鮮、我國香港地區。羊肉：3月份，進口量3.08萬噸，環比增8.5%，同比減7.2%，進口額1.33億美元，環比增8.5%，同比減1.8%；出口量78.03噸，環比增2.1倍，同比增57.3%，出口額79.63萬美元，環比增1.5倍，同比增66.8%。1-3月累計，羊肉進口量9.82萬噸，同比增9.6%，進口額4.23億美元，同比增14.3%，主要進口來源國為紐西蘭（佔進口總量的61.4%）、澳大利亞（佔36.9%）；出口量371.13噸，同比減56.1%，出口額393.58萬美元，同比減48.3%，主要出口我國香港地區。
（三）後期牛羊肉價格將繼續回落，環比跌幅有望縮小。從供給看，一季度，國內牛羊生產形勢總體較好，牛肉和羊肉產量同比分別增1.7%和1.4%，但部分主產區羊肉供給呈下降趨勢，據調度，3-5月份，新疆北疆牧民開始趕羊上山放牧，南疆開始進入冬羔圈舍餵養增肥階段，當地羊肉供給將下降。從需求看，總體還處於全年的消費淡季，但「五一」假期會拉動一些消費，且隨著天氣轉暖，城市燒烤季將陸續啟動，一定程度上會帶動部分地區的消費需求，4月份河北部分地區育肥牛已經銷往南方市場。綜合看，後期牛羊肉價格將繼續小幅回落，環比跌幅逐漸縮小，個別省區價格可能止跌回升。