我們中國非常的大，有很多的城市，每個城市基本上都有當地的特產。東北這個地區在我國的最北方，而因為處於極北的地區，使得這裡的氣溫十分的寒冷，東北還有一大特色就是美食，這跟東北人好客的習慣分不開，今天我們就著重來介紹下東北特有的四種食物。
凍柿子
柿子是一種很美味的水果，柿子的吃法有兩種，一種是在柿子還未完全成熟的時候就摘下來，然後在缸裡放一個星期，柿子就完全成熟了， 這個時候的柿子口感是脆的，但是吃起來一點也不澀， 甜甜脆脆的。
凍梨
把普通的白梨經過自然冰凍變成烏黑色，硬邦邦的，在吃的時候需要先用溫水解凍，解凍之後的白梨裡面果肉還有清涼感，裡面的梨制也特別的香甜。很多網友嘗試直接啃凍梨，結果牙齒都被凍打哆嗦，並表示它太堅硬了，就像咬冰坨子一樣，冷到刺骨，不敢下嘴。不過在解凍之後吃味道就好極了，沒吃過的小夥伴一定要嘗嘗。
酸菜
一到冬天，最想吃的還是東北的酸菜，熱乎乎燉上一鍋酸菜燉排骨！酸菜燉粉條，酸菜燉大骨頭，酸菜血腸，酸菜火鍋，酸菜白肉等，吃上一大鍋熱乎乎的酸菜美味，而且東北酸菜選用的都是特別小顆的白菜，這樣白菜的芯部醃製的會更透徹。
紅腸
和南方的臘腸想必，東北紅腸擁有自己的獨特風味，它在經過煙燻之後，味道有一種特有的煙燻香味，無論是泡麵、炒菜還是零食都很不錯。裡面的肉也非常得多，肉質緊實，吃一口就愛上。
對於經常在外工作的東北人來說，看到這四道菜可以說是非常有感情的，而對於南方人，恐怕是不常見到的。
你們吃沒吃過這四種特色美食呢？請在評論區留言哦~