話說西洋參
人參被譽為百草之王，中國人使用人參已有4000年歷史。 西洋參是五加科人參屬多年生草本植物，傳入中國已有300年左右。《醫學衷中參西錄》 記載西洋參：「凡欲用人參而不受人參之溫補者，皆可用西洋人參代之。」 西洋參補氣養血，在所有具備補氣功效的藥材裡，只有西洋參是補而不燥的。
每兩星期，我們會把8條西洋參小知識合集推送給大家。希望大家多多關注西洋參、多多了解西洋參、多多使用西洋參，為自己、為家人，多學習一點西洋參養生保健知識，健體防病，比你想像要簡單！
【功效篇】總第180期，9月23日，星期六
西洋參是一種非常適合秋季進補的滋補品。秋季，人體常感覺到虛煩燥火、食欲不振、口乾口渴、鼻腔乾燥，而西洋參性涼、味甘，具有補氣養陰、清熱生津的作用，適合氣虛陰虧、內火大、咳嗽痰多、口乾舌燥以及容易疲倦等症。而且秋季皮膚一般比較乾燥，西洋參滋陰能力強，加上其補氣作用還能使皮膚光滑。
【種植篇】總第181期，9月24日，星期日
西洋參適時採收季節為秋天，採收時從參床的一側拋起，依次往前採收。去掉泥土、雜質，收後把參分成三種類型：一是形態好看，有芽苞、斧頭、主根、例根、鬚根，這樣的參稱「全參」；二是無蘆頭，有主根、參根子很多稱「終身參」；三是無蘆頭，有主根和側根稱「頂口光」。
【清洗篇】總第182期，9月26日，星期二
正值鮮西洋參季，家庭用的鮮西洋參購買回來可用以下方法清洗：
1、淡鹽水清洗法：將西洋參浸入淡鹽水中浸泡一小時左右，目的在於清除西洋參表面殘留的雜質及化學物質殘留。
2、溫水浸泡法：將西洋參浸泡入溫水5分鐘左右，然後用清水清洗1-3遍。
3、淘米水清洗法：淘米水屬於酸性水，將西洋參浸泡入淘米水中15分鐘左右，可有降低農藥化肥等的成分殘留。
【歷史篇】總第183期，9月28日，星期四
1715年有加拿大商人攜帶了少量北美人參到廣州作試探性的銷售，以約與黃金相等的價值售出，從此在北美掀起採挖的熱潮。加拿大西印度公司以更高價僱請印第安婦女專門從事此項工作。到1752年，加拿大人參的年出口額即達到50萬法郎，但是，採挖熱潮也導致不少闊葉林遭到破壞。不久，北美野生人參大大減少，美國人開始對西洋參進行人工培植的研究。
【搭配篇】總第184期，9月30日，星期六
西洋參搭配黃芪和蜂蜜泡茶，具有安神助眠的作用。取西洋參片3克，黃芪9克沸水衝泡，悶10分鐘左右，待水變溫後，加入適量蜂蜜調勻即可。這款茶可養陰安神，緩解口乾舌燥、失眠發力等症狀。
【搭配篇】總第185期，10月1日，星期日
今天就是國慶節啦！想必國慶期間大家都會出去遊玩，自駕、爬山、徒步等都是國慶假期的熱門項目，因此在這裡提醒小夥伴們一句：出行記得帶上西洋參！西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經系統功能，有消除疲勞、恢復體力等作用，還能生津止渴！出行很精彩，帶上西洋參更盡興！祝大家節日愉快~
【搭配篇】總第186期，10月3日，星期二
中秋佳節就要到了！月餅大多黏膩，吃多了不好消化怎麼辦？西洋參益胃助消化、滋陰補氣、清熱生津，有顯著增食、增肥的功能，對胃腸的正常運轉和消化系統的健康運作有積極作用。吃月餅的時候配上口感醇正，回味悠長的西洋參茶，既能消除油膩又能開胃清脂，最佳拍檔槓槓的！
【搭配篇】總第187期，10月5日，星期四
西洋參粉搭配石斛粉吃能穩定血糖，這是因為西洋參補氣養陰、清熱生津，可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝，對糖尿病有一定輔助治療作用；鐵皮石斛養胃滋陰、潤肺益腎，不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血糖恢復正常。
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