泔水養豬在農村並不是什麼稀奇事，以前農村家家養豬，農民就將自己的剩飯剩菜熬煮後用於餵豬，而現在城市中有許多飯店，這些飯店每天也會產生大量的泔水，於是，不少人就用這些泔水來養豬，這麼做看似廢物利用節約了成本，但是其實泔水養豬也有許多缺點，具體如何選擇，下面就來分析分析。
泔水養豬的好處：泔水油脂多、營養豐富，適合豬長膘，能節約飼料成本，而且吃泔水的豬皮膚油亮賣相好。
泔水養豬的壞處：泔水中含有不少人畜共患的病菌，如果沒處理乾淨，容易使豬患病，數據顯示，泔水養豬生病率比飼料養豬高三成左右，而且這些病菌是人畜共患，就算沒發病，豬身上攜帶這些病毒也是可能影響到人類的，要避免這種問題就需要對泔水進行處理。
泔水處理方法：從飯店運回來的泔水首先要進行挑揀，因為其中會混雜著紙巾、牙籤等雜物，直接餵豬會傷到豬，挑揀完後還要進行熬煮，這樣才能充分殺死細菌，熬煮之後的泔水最好在一兩天內用完，避免變質，也可以用泔水發酵劑之類的進行發酵出來，這樣可以保存更長的時間。
使用泔水餵豬時要摻一些飼料，泔水的飼餵量不應超過70%，而且小豬也不宜餵泔水。其實使用泔水餵豬是一件很辛苦的事情，不僅每天風裡來雨裡去的要運泔水，還要挑揀、熬煮，花費不少人力，而且泔水也不是免費的，現在從飯店拿泔水也一樣要付錢，看了上面這些你覺得泔水養豬是否值得呢？