立馬收到明天豬價
編者按：關注豬價，豬易數據分析今日豬價呈現大部下跌，跌勢由銷區傳向產區；養豬人別慌，新華財經在「生豬期貨上市在即，投資還是投機？」一文中分2021年豬價整體偏於下行但仍處高位，測算2021年全國生豬供需缺口仍將達 0.88 億頭，根據線性模型測算2021年生豬均價或達24.2元/公斤，同正常年份相比仍處於高位。一起看看具體詳情：
生豬期貨上市在即，投資還是投機？
新華財經北京1月7日電 我國首個活體交割的期貨品種——生豬期貨還有不到24個小時就將正式在大連商品交易所亮相。從近期的交流中發現，生豬期貨的掛牌價究竟是多少，成為不少機構在制定短期交易策略時的重要關注點。但整體來看，隨著國內生豬產能的恢復，分析人士認為，2021年豬價整體偏於下行，但相較正常年份，仍對2021年的豬價整體看好。
供應和季節性需求推動近期豬價肉價走高
根據農業農村部信息中心和卓創資訊的聯合監測數據，從2020年11月下旬開始，國內豬肉價格回升勢頭更加明顯。截至2020年的最後一周，16省（直轄市）瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數的周平均值為每公斤45.37元，基本為2020年內的最高水平。
瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數運行走勢
圖片來源：中國農業信息網
不過，從機構分析來看，這一階段豬肉價格的上漲仍舊與季節性的基本面因素相關。農業農村部信息中心在周報中指出，年末臨近，規模養殖場和養殖戶生豬出欄體重降低，出欄積極性不高。同時，全國多地降雪，高速封閉或限行，阻礙生豬調運，供應減量支撐生豬價格上漲，帶動豬肉價格跟漲。
長江證券陳佳、李秋燕在報告中也指出，年底豬價超預期上漲主要源於四季度以來部分地區非瘟疫情爆發疊加下半年以來國內豬肉月度進口量趨降，而冬至後醃臘需求旺盛進一步加劇了年底消費旺季豬肉供應緊缺幅度，春節前豬價或持續上行。
「目前面臨傳統季節性旺季，終端市場對豬肉消費有一定利好支撐作用，短期內豬價仍存在高位盤整的情況。」我的農產品網生豬負責人陳曉宇告訴新華財經。
據陳曉宇具體介紹，從豬肉消費的月度變化來看，在非瘟疫情之前，傳統豬肉消費下半年需求量高於上半年。在價格變化上，4月為生豬價格季節性回落月份，8月為最高月，9月開始由強轉弱，10-11月也是季節性回落月份，12月到次年1月季節性係數較高。「所以，預計從今年2月份開始，豬價或出現回落明顯，8-9月份屬於傳統的豬價偏強月，豬價會有一定小幅反彈，預計全年豬價在24.0元-25.0元/公斤。」她認為，綜合目前的現貨價格，生豬期貨開盤基準價定在28元-29元/公斤（28000元-29000元/噸），是一個比較理性的定價。
2021年豬價整體偏於下行但仍處高位
雖然24元/公斤左右的豬價相比較2017、2018年仍處在一個高水平，但隨著國內生豬產能的恢復，2021年豬價運行的整體趨勢仍偏於下行。根據國家信息中心數據統計，生豬存欄、能繁母豬自2019年四季度開始連續回升，到2020年三季度末，已經恢復到2017年最高存欄量的84%左右。
陳佳、李秋燕在報告中表示，雖然當下生豬養殖行業產能在持續恢復，但較歷史正常存欄水平仍存在一定差距，且三元母豬佔比較高，預計生豬養殖行業供給偏緊的趨勢明年依舊存在。「我們測算2021年全國生豬供需缺口仍將達 0.88 億頭，根據線性模型測算2021年生豬均價或達24.2元/公斤，同正常年份相比仍處於高位。」
中信期貨王聰穎也在上市機會展望中提出，對豬價的具體走勢判斷，下跌趨勢已成，期間不乏反彈。春節前反彈至36元/公斤，之後下跌至2021年4月底22元/公斤，再反彈至7月底28元/公斤，之後繼續下跌最低至13元/公斤。年度均價來看，預計2020年豬價在34元/公斤，2021年在25元/公斤。
陳曉宇也表示，從2021年來看，如果在非瘟影響範圍不擴大且得到有效控制的情況下，預計2021年生豬出欄量同比或將增加25%以上，豬肉價格料整體以震蕩下行的模式運行。「通過我們走訪了解，企業對於2021年生豬現貨價格的預期，總體走勢是下行，但是還是看好未來豬價。」
為防範風險交易所做足準備
交割環節是連接期貨市場和現貨市場的重要環節。為貼近現貨習慣，大商所參照《瘦肉型豬活體質量評定（GB/T32759-2016）》指標體系，採用簡單有效的外觀、體重等指標設計了生豬期貨交割質量指標體系。作為我國第一個活體交割的品種，生豬期貨實行車板交割與廠庫倉單交割並行的交割方式，每日選擇交割和一次性交割相結合，配合期轉現交割，以保證交割生豬質量，提高交割效率，並減少疫病傳播。
此外，基於生豬價格的敏感性，為防範未來可能風險，大商所也做足了準備。在大商所正式對外發布的生豬期貨業務細則中，第十七條規定，「對於生豬期貨合約，交易所按照有關規定調整漲跌停板幅度時，可以單向或雙向、同比例或不同比例調整；按照有關規定調整交易保證金時，可以單邊或雙邊、同比例或不同比例、部分會員或全部會員調整。」而在2020年12月19日和12月26日分別開展的兩次全市場測試中，大商所除了對生豬期貨合約上市及各項參數設置進行驗證外，還在相關期貨合約上對單方向提高交易保證金（簡稱「單邊提保」）的設置進行了驗證，這意味著單邊提保將成為防控生豬期貨風險的重要應急舉措。
「生豬沒上市前大型養殖企業原來都在做豆粕和玉米的套保，因為他們是購買原料的主體，做多操作居多，生豬上市之後他們的產品可以鎖定價格，會空養殖利潤。」陳曉宇表示，如果市場認為未來生豬產能恢復豬價下跌，產業就會在期貨盤面上套保，遠月自然就會形成貼水。「因此，對於生豬期貨上市首日的交易策略，結合基本面現狀，綜合考慮非瘟疫情及新冠疫情對於市場供需帶來的影響，建議多近空遠。」
來源：新華財經
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今日豬價：呈現大部下跌，跌勢由銷區傳向產區
據豬易數據監測數據顯示，2021年1月07日標準體重生豬平均價格為36.43元/公斤，較昨日豬價下跌0.19元/公斤，跌幅為0.52%，較20年同期36.12元/公斤上漲0.31元/公斤，漲幅為0.86%。
各大區域豬價表現
華北、華中、華南、西北、東北、華東、西南地區豬價微幅下跌，生豬平均價格繼續呈現下跌態勢。
白條豬價表現情況
從今日北京、上海消費城市批發市場白條價格走勢來看，北京、上海批發市場白條開磅價格呈現窄幅調整，北京、上海市場成交量有所回升，市場成交情況表現差。
後市分析
據豬易數據監測數據顯示，今日全國屠宰場主流結算價呈現大部下跌態勢，湖南、福建、新疆、陝西、江蘇、安徽、河南、四川、廣東、山西、吉林、天津、重慶、雲南、四川、湖北地區屠宰企業豬價呈現下跌態勢，山東、黑龍江地區屠宰企業豬價呈現跌漲調整。從養殖集團豬價表現來看，湖南、廣東、廣西地區溫氏豬場豬價呈現穩定態勢，吉林、湖北、福建、山東、重慶、四川、河北、江蘇、安徽、黑龍江、內蒙、遼寧、陝西、山西、江西、貴州地區溫氏豬場豬價呈現下跌態勢。海南、四川、雲南、福建、江西、廣西、湖南、山東、江蘇、新疆、遼寧、吉林、內蒙、黑龍江、陝西、安徽、貴州、山西、河南、湖北、廣東地區正邦豬場豬價呈現下跌態勢。
整體來看，全國生豬價格呈現大部下跌態勢，屠宰企業豬價降價現象較昨日稍顯有所增加，南方地區屠宰企業降價現象相對較為明顯。今日養殖企業豬價呈現穩中伴跌，養殖集團豬價下跌現象明顯有所增多，高價豬源出售難度依舊比較明顯。從今日北京、上海消費城市批發市場白條價格走勢來看，批發市場白條開磅價格呈現調整態勢，批發市場表現較差，市場存在著一定的剩貨。
從今日屠宰企業採購難度來看，屠宰企業採購難度依舊存在，大部分屠宰企業採購難度有所減輕，主要集中在南方銷區，從價格表現上來看，南方銷區價格下跌幅度比北方產區價格下跌幅度更加明顯，主要是因為醃臘消費已經接近尾聲，鮮銷需求表現疲軟，白條等產品價格下滑現象較為明顯，價格跌勢由南及北現象較為明顯，市場整體呈現供需雙低態勢，屠宰企業壓價意願明顯，豬易預計今晚豬價繼續呈現弱勢。（來源：豬易數據）