來到江之島後，要排隊吃的是什麼？答案就是生吻仔魚！（或生魩仔魚，日文：生しらす）因為 在日本，只有靠近產地的神奈川縣湘南海岸、兵庫縣淡路島等少數地方才吃得到，十分稀少珍貴！除了必吃的生吻仔魚丼之外，還有因《海街日記》而聞名的吻仔魚吐司！快來看看試吃報告吧！
▋尚青的最贊！漁船直送餐桌
吻仔魚，對我們中國人來說也不算很陌生，比如吻仔魚炒蛋也是我們國內南方一些地區常能看到的一道菜。而在日本，在超市也有吻仔魚可買，讓主婦們能輕鬆料理出吻仔魚丼等家庭料理。不過還是有很多人到了湘南海岸，就一定要排隊吃吻仔魚，究竟為什麼呢？
因為在湘南海岸可以吃到生的！對喜愛吃生食的日本人來說，一定不會錯過新鮮的生吻仔魚的季節。由於吻仔魚捕撈上岸後，鮮度會瞬間下降，多半只能保存半日不到，因此多半會先透過「釜揚」的水煮法後才販賣。因此，要能夠吃到生的吻仔魚，可是只有在吻仔魚的產地才能吃到！緊鄰鎌倉江之島的相模灣，正是天然的吻仔魚漁場，漁夫們捕撈上岸後就直接在海產店販售，因此能讓饕客品嘗到最新鮮的小魚！日本目前只有神奈川的藤澤市與鎌倉市，以及兵庫縣的淡路島等少數地區，才能品嘗得到珍貴的生小魚唷！
▋非天天都有，運氣好才吃得到！
據說該區吻仔魚最肥美的季節為4、5月，其後也會陸陸續續有產出，但並不是每天都吃得到唷！特別是1月1日～3月10日是絕對吃不到生吻仔魚的，因為了海洋的永續發展，那時候訂為禁漁期間。而且，就算在產季，也因為吻仔魚全為天然非養殖，每天的產量也十分不穩定，如果天氣不佳當日無法出航，很容易就吃不到，或是一下子就賣完了，真的十分靠運氣。
▋快來看看試吃報告吧！
吃法一：生吻仔魚單吃 可搭配姜、醋、生蛋等
江之島不少店都有提供單點生吻仔魚，另外也有不少店家，會在門外直接販售，讓人可以直接外帶享用！究竟生吻仔魚吃起來口感如何？一口將小魚吸進嘴巴後，會有滑熘滑熘的感覺，小魚則入口即化，不太用咀嚼，很意外地，沒有什麼腥味（或是可以說沒有味道），因此多半會加上生薑、或醋食用。
吃法二：吻仔魚丼（生、半生半熟、全熟）
最受歡迎的吃法就是生吻仔魚丼（生しらす丼），也可選擇跟熟的吻仔魚、鮪魚等一同繽紛登場的三色丼！
吃法三：吻仔魚軍艦壽司（生、熟）
另外，若在當地有到壽司店、或迴轉壽司店，或許可以找找生吻仔魚軍艦壽司，一口嘗鮮，分量剛剛好！這種壽司在築地市場也不見得吃得到唷！
老闆！單點一份生しらす！
迴轉壽司上一樣有一小撮姜
吃法四：吻仔魚吐司（熟）
若不喜歡吃生食的朋友，也有不少熟的吻仔魚特色料理可以試試唷！其中最特別且少見的就是吻仔魚吐司（しらすトースト），此料理曾出現在《海街日記》的當中！
吃法一般是這樣的，吻仔魚吐司上先塗上厚厚的奶油與美乃滋、蓋上滿滿的吻仔魚、最後再撒上海苔，口感十分香脆鮮美，在一些小店裡，還會配了一杯特調的的薑汁奶茶，真是十分搭配。這可是當地的人氣料理，而且是好吃要趁早的名物哦，在一些美食店中，往往中午剛過就賣完了。
鎌倉海街日記吻仔魚吐司
在一個很小的巷子裡，巷子門口晚上會點燈！
除了上述介紹的主要吃法外，鎌倉江之島的餐廳也不斷開發新的料理，像是吻仔魚麵包、吻仔魚餅乾、吻仔魚天婦羅、吻仔魚披薩、吻仔魚義大利麵等，每次去都期待看到各種創新料理，歡迎你也一起探索唷！
看完這麼多種吃法，是不是很想快點到這裡嘗鮮？來湘南海岸一帶巡禮時，千萬別忘了試試看滑熘滑熘的「生吻仔魚」，關東可是只有這裡才吃得到！吃完後可以繼續鎌倉江之島的一日散步遊囉！