來源：經濟日報-中國經濟網
圖為中國食品科學技術學會副理事長、中國疾病預防控制中心營養與健康所所長丁鋼強
經濟日報-中國經濟網北京1月8日訊 1月8日，由中國科學技術協會指導，中國食品科學技術學會主辦，中國經濟網協辦的「2020年食品安全與健康熱點科學解讀媒體溝通會」在京召開。對陣疫情防控常態化時期，消費者對於健康食品的選擇，中國食品科學技術學會副理事長、中國疾病預防控制中心營養與健康所所長丁鋼強表示，在後疫情時代，食品工業正以國家政策和消費者健康需求為導向，通過不斷地提升食品營養高質量供給能力，將在滿足消費者免疫力提升的健康需求中發揮不可替代的重要作用。
免疫力成全民關注話題
2020年，席捲全球的新冠疫情讓「免疫力」成為最受大眾關注的熱詞之一，人們深刻地認識到，科學合理膳食的重要性，同時注意到均衡的營養是提高免疫力的有效措施。各種符合消費者營養健康需求的食品備受關注，食品工業向健康發展的趨勢正契合了後疫情時代廣大民眾對健康的需求。
中國經濟網輿情中心監測數據顯示，2020年1月1日至12月24日共監測到與「免疫力」相關的紙媒報導5.6萬餘篇，新聞網站文章130.3萬餘篇，手機APP消息101.3萬餘條，微信公眾號文章513.9萬餘篇，微博原發、轉發879.8萬餘條，博客1.0萬餘篇，論壇發帖23.8萬餘條。
從輿情話題趨勢圖可以看出，全年輿論對於「免疫力」的討論都維持在一個較高水平震蕩。由此可見，在新冠疫情席捲全球的大背景下，免疫力成為輿論關注的焦點。
合理膳食是提升免疫力基礎
丁鋼強強調，免疫力是指機體對外防禦和對內環境維持穩定的反應能力，合理膳食是增強機體免疫力的基礎和保障，此外保證充足睡眠，進行適量運動並保持放鬆的心理狀態也是影響免疫力的重要因素。
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