筷子是中國人乃至現在很多國家都在使用的飲食餐具，那麼對於在用筷子吃飯的你來講，你對於筷子了解多少呢？筷子又有什麼含義在裡面呢？
筷子在中國的歷史是很久遠的，明朝的時候才開始叫做筷子，往前推可不是，先秦時代叫它"梜"，漢代時叫它"箸"。
古代人對於筷子是很有研究的，他不單單是兩根用來夾菜吃飯的小棍子而已，那麼筷子的長度也是有固定的，古代的筷子長度是7寸6分，說是代表人的七情六慾吧，因為人以食為天，而每天都需要吃飯，所以這也變相表明了筷子是每天伴隨在人們身邊的重要物件。
現在的筷子基本長度在21到25釐米之間，這個是沒有什麼明確用意的，因為這個長度拿在手裡比較舒服，比如說很多普遍使用的一次性筷子就比較短，相信很多人用過都會覺得難受。
雖說它只是吃飯時候才會用到的物件，再加上現在很多人普遍熱衷於西餐，甚至偶爾會貶低個別不會使用西餐具的人太俗，可是，用刀叉的，又對筷子了解多少呢？
夾起食物之後，不應該放回盤碟。不能用筷子對著人或用餐時拿筷子指手畫腳。不能將筷子插入一碗米或飯。這是祖先奉獻物安置方法，有不祥的徵兆，參見腳尾飯。不與他人的筷子相爭。赴宴的時候，不應提前於主人動筷子(湯匙亦然)。在有些國家，會等客人(或者在座最年長者)動作才開始吃飯。在用餐過程中，已經舉起筷子，但不知道該吃哪道菜，這時不可將筷子在各碟菜中來回移動或在空中遊弋，在菜盤上來回地轉而卻又不夾菜。在席間說話的時候，不要把筷子當道具，隨意亂舞;或是用筷子敲打碗碟桌面，用筷子指點他人。每次用完筷子要輕輕地放下，儘量不要發出響聲。
而這些僅僅是吃飯時的簡單禮儀而已。還有：
1、三長兩短:
這意思就是說在用餐前或用餐過程當中，將筷子長短不齊的放在桌子上這種做法是大不吉利的，通常我們管它叫"三長兩短"其意思是代表"死亡"。因為中國人過去認為人死以後是要裝進棺材的，在人裝進去以後，還沒有蓋棺材蓋的時候，棺材的組成部分是前後兩塊短木板，兩旁加底部共三塊長木板，五塊木板合在一起做成的棺材正好是三長兩短，所以說這是極為不吉利的事情。
2、仙人指路:
這種做法也是極為不能被人接受的，這種拿筷子的方法是，用大拇指和中指、無名指、小指捏住筷子，而食指伸出這在北京人眼裡叫"罵大街"因為在吃飯時食指伸出，總在不停的指別人，人一般伸出食指去指對方時，大都帶有指責的意思。所以說，吃飯用筷子時用手指人，無異於指責別人，這同罵人是一樣的，是不能夠允許的還有一種情況也是這種意思，那就是吃飯時同別人交談並用筷子指人。
3、品箸留聲:
這種做法也是不行的，其做法是把筷子的一端含在嘴裡，用嘴來回去嘬，並不時的發出噝噝聲響，這種行為被視為是一種下賤的做法。因為在吃飯時用嘴嘬筷子的本身就是一種無禮的行為，再加上配以聲音，更是令人生厭。所以一般出現這種做法都會被認為是缺少家教，同樣不能夠允許。
4、擊盞敲盅:
這種行為被看作是乞丐要飯，其做法是在用餐時用筷子敲擊盤碗。因為過去只有要飯的才用筷子擊打要飯盆，其發出的聲響配上嘴裡的哀告，使行人注意並給與施捨這種做法被視為極其下賤的事情，被他人所不齒。
5、執箸巡城:
這種做法是手裡拿著筷子，做旁若無人狀，用筷子來回在桌子上的菜盤裡巡找，不知從哪裡下筷為好。此種行為是典型的缺乏修養的表現，且目中無人極其令人反感。
6、迷箸刨墳:
這是指手裡拿著筷子在菜盤裡不住的扒拉，以求尋找獵物，就像盜墓刨墳的一般這種做法同"迷箸巡城"相近，都屬於缺乏教養的做法，令人生厭。
7、淚箸遺珠:
實際上這是用筷子往自己盤子裡夾菜時，手裡不利落，將菜湯流落到其它菜裡或桌子上。這種做法被視為嚴重失禮，同樣是不可取的。
8、顛倒乾坤:
這就是說用餐時將筷子顛倒使用，這種做法是非常被人看不起的，正所謂飢不擇食，以至於都不顧臉面了，將筷子使倒，這是絕對不可以的。
9、定海神針:
在用餐時用一隻筷子去插盤子裡的菜品，這也是不行的，這是被認為對同桌用餐人員的一種羞辱，在吃飯時作出這種舉動，無異於在歐洲當眾對人伸出中指的意思是一樣的，這也是不行的。
10、當眾上香:
則往往是出於好心幫別人盛飯時，為了方便省事把一副筷子插在飯中遞給對方被會人視為大不敬，因為傳統是為死人上香時才這樣做，如果把一副筷子插入飯中，無異是被視同於給死人上香一樣，所以說，把筷子插在碗裡是決不被接受的。
11、交叉十字:
這一點往往不被人們所注意，在用餐時將筷子隨便交叉放在桌上這是不對的，人認為在飯桌上打叉子，是對同桌其他人的全部否定，就如同學生寫錯作業，被老師在本上打叉子的性質一樣，不能被他人接受除此以外，這種做法也是對自己的不尊敬，因為過去吃官司畫供時才打叉子，這也就無疑是在否定自己，這也是不行的。
12、落地驚神:
所謂"落地驚神"的意思是指失手將筷子掉落在地上，這是嚴重失禮的一種表現，祖先們全部長眠在地下，不應當受到打攪，筷子落地就等於驚動了地下的祖先，這是大不孝，所以這種行為也是不被允許的。但這有破法，一但筷子落地，就應當趕緊用落地的筷子根據自己所坐的方向，在地上畫出十字，其方向為先東西後南北意思是我不是東西，不該驚動祖先，然後再撿起筷子。
這12項只是用筷子的忌諱，但是現在很多人卻都不知道這些事情，甚至起興時還有拿筷子打架嬉鬧的，那麼筷子除了這些還有什麼值得去理解的文化呢？
可能有人會覺得送筷子這東西感覺很掉價，其實不會的，細細琢磨，其實筷子有很多寓意的：
送新人 寓意 珠聯璧合 快生貴子送戀人 寓意 成雙成對 永不分離送朋友 寓意 平等友愛 和睦相處送師長 寓意 耿直正直 桃李回報送老人 寓意 快樂永久 福壽無疆送孩子 寓意 筷長筷長 快長快長送老外 寓意 國際友誼 源遠流長送商友 寓意 雙木成林 合作長久送愛人 寓意 雙宿雙飛 同甘共苦送喬遷的人 寓意 快快發家 喬遷快樂
而筷子為什麼是一頭方一頭圓呢？這個就比較好理解的，比如整根都是立方體，那麼用來夾菜吃飯的時候手拿著會痛，而整根都是圓柱狀的，有時擺放的時候又容易到處亂滾，老祖宗們為了使用方便。當然其中也蘊含了天圓地方的道理再裡面。
而除了這些，筷子再中國的紅白事上用途也有很多，這裡暫時不贅述了。
對於這些知識你知道嗎？你還想了解哪些中國傳統的古老文化呢？下方評論留言哦。