來源：BOSS說財經
我國肉價的飛漲，讓老百姓們「叫苦不迭」。以豬肉為例，自從2019年下半年來，豬肉價格就進入了一個高速上漲的態勢，最高的時候甚至一度漲到了40元/斤的水平。
在2020年當中，豬肉的價格得到了穩定，並且逐漸回跌到了20元/斤的水平。然而在2020年年底之時，隨著元旦、春節等重要節日的臨近，豬肉價格又一次出現了上漲。
根據相關調研數據顯示，目前我國多地的豬肉價格已經來到了30元/斤，並且後續還存在著繼續上漲的空間。作為世界上最大的豬肉消費國之一，現如今我國的老百姓們卻是表示吃不起豬肉了。
更值得一提的是，近期以來除了豬肉，我國市場上又一大主要肉類——羊肉，其價格也是進入了連續上漲的區間。
我國有句俗話叫做：「冬吃羊肉賽人參」。如今隨著天氣的轉冷，我國消費者對於羊肉的需求也是上升了，這也直接推動了我國市場上羊肉價格的猛漲。
根據相關數據顯示，截止至2020年的12月份，我國的羊肉平均價格為83.93元/公斤，同比出現了4.6％的上漲。值得一提的是，此時我國的羊肉價格，已經連續第9周維持了上漲的局面了。
此外，83.93元/公斤還只是批發的價格。在市場的零售當中，羊肉的價格水平無疑還要更高上一些。根據調查顯示，我國市場上目前羊腿肉的價格約為60元/斤；羊肉片的價格約為55元/斤。相比於去年同期，現在羊肉的平均價格水平要貴上10％-15％。
而造成我國羊肉價格上漲最為主要的因素，說到底肯定還是因為供給不足以滿足市場需求。我國一個屠宰場的負責人表示，如今該場的生羊屠宰量已經上漲了50％左右，然而依然是無法滿足現如今市場上龐大的羊肉需求量。
這個漲價的原因，其實與豬肉漲價的原因如出一轍。那麼，豬肉的供給不足是由於豬瘟等因素的影響，又是什麼造成了羊肉的供給力不足呢？
首先，豬肉的漲價間接地推動了我國消費者對於羊肉的需求量。一般來說，羊肉是要比豬肉貴的。而最近由於豬肉大幅度漲價，再加上天氣變冷了，許多消費者乾脆直接買羊肉吃了。這樣一來，近期我國市場上的羊肉需求量自然是猛漲，出現了供不應求的局面。
其次，我國的羊肉進口量同樣也是有所下滑。在2020年的11月份當中，我國自澳大利亞進口的羊肉量，同比下降了24％。
最後，也是最為關鍵的一點。因為受到國家限養政策、養殖成本上漲等因素的影響，我國現如今的生羊存欄數、羊肉產量、養殖量都是出現了下滑。羊肉的稀缺，是當前我國羊肉價格上漲最為主要的原因之一。
看到這裡，相信很多朋友都會好奇這樣一個問題：羊肉價格什麼時候能夠停止上漲，甚至是開始下跌呢？
期盼著羊肉價格下跌的朋友，近期恐怕是無法如願了。因為現在正值一個吃羊肉的「旺季」，全國各大地區的市場當中，羊肉基本都是處於供不應求的狀態。因此在春節來臨之前，我國的羊肉價格預計還會出現5％-8％的上漲。
而在春節過後，隨著需求的下跌和穩定，以及在我國相關的調控政策影響下。相信屆時我國的羊肉價格有望和豬肉一樣，進入到一個回跌的進程當中。
不知道大家對此持什麼看法？你所在的地區當前羊肉價格水平如何？歡迎在下方留言討論！
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