「這麼冷的天，只有東北菜能治癒我的胃了」
「那走吧，我這就帶你去吃「酸菜燉肘子」」
話畢，三位頂著七月寒風的妙齡少女，就已經出現在了蘭巴赫的門前。
「這玩意兒是東北菜？」小整整指著滿屋子的巴伐利亞州旗問到。
「可不嘛，這就是歐洲人的「東北菜」呀~」
「啤酒館是德國每一個城市的鑰匙，只要喝到當地的啤酒，就可以對這個城市的風土民情有足夠的了解」。
那落座的第一件事，當然就是喝酒啦。
酒沒喝幾口，前菜就上了桌。
火腿切片很薄，是挑起來就能透光的程度，肥瘦相間卻感受不到一絲肥肉的膩，輕輕裹成一個卷送進嘴裡，鹹香與嫩滑的雙重攻擊，這誰頂得住啊。
說笑間，今天的「東北大菜」也上了桌。
德國人向來喜酸喜鹹，再加上肉食的分量一份更比一份大，頗具東北菜的豪氣，所以眼前這份肉拼盤，常常被調侃為東北的「酸菜燉肘子」。
德國人對香腸的喜愛，不亞於雲南人對米線的依賴。盤上的四種香腸，無論挑起哪一節，咬下去的瞬間，都能感受到油脂爆漿的快感。
豬肘的脆皮很香是真的，但很硬也是真的，所以機智的我，立馬把手裡的脆皮換成了豬肘肉。
一口肘子一口酸椰菜，把原有的油膩感壓製得剛剛好，少了這個煩惱，味蕾的注意力便都集中在了豬肘的鮮香上，不過這個口味對於雲南人來說，確實還是偏鹹了一些。
小牛排比起其他兩道肉菜，就遜色了一些，牛肉算不上特別鮮嫩，表皮也少了些酥脆。
披薩在德國換個名字，就叫薄餅。
這份黑松露薄餅雖然沒有能拉絲的芝士，但卻有著其他披薩望塵莫及的酥脆。
本就輕薄至極的餅皮，經過高溫的烘烤後，齒間稍稍用力就能聽到一聲脆響。
黑松露、口蘑、培根、雞蛋，再附上一層濃香的芝士，和墊底的酥脆形成了強烈的對比，一口咬到底，濃醇和香脆，在這瞬間我竟然同時Get到了。
吃肉吃到膩的我們，用這份酥皮蛤蜊周打湯和電視上的足球比賽，打發了十來分鐘的時間。
酥皮才掀開，湯的熱氣就衝了上來，隨之而來的還有蛤蜊的鮮味。
酥皮很輕易就能撕成條狀，在湯裡滾上一圈，帶著蛤蜊送進嘴裡，這口燙乎的鮮美，真是太適合昆明最近陰雨連綿的天氣了。
或許是前面的菜品都太過惹眼，這份炸生蠔就少了些光彩。炸物的油香蓋過了生蠔本該有的鮮味，不過當個油炸的零嘴吃，倒也不錯。
眾所周知，女生有兩個胃，一個裝主食，一個裝甜品。
蘋果卷才上桌，前一秒還嚷著吃不動了的三個人，立馬就重新拿起了勺子。
蘋果卷裡肉桂的味道很濃，香草汁的甜把蘋果卷的酸襯得更突出了些，嗜甜的女生會有些吃不慣。不過邊上這份香草冰淇淋，如果能續盤的話，我們大概能再來個十盤。
看著鄰桌笑嚷的男人們，時不時看向屏幕裡的球賽，大概人群裡也偷偷藏了幾個拜仁的粉絲吧。
那麼下次，就和朋友一起來看球賽吧，一口啤酒，一場球賽，你曾經的少年夢，就不要再偷偷藏起來啦。
【關於啤酒】
蘭德博格作為德國皮爾森啤酒的鼻祖，入口的瞬間就能清晰的感受到小麥的香氣，不過對於我這樣的老酒鬼來說，味道淡了些。
接下來這杯科隆啤酒，麥芽香氣要更重一些，喝起來是清爽潤滑的口感，不過喝不慣的人，大概會覺得有些中藥味。
星琥啤酒豐富的泡沫和超細膩的口感，雖比起其他啤酒要更溫和，但那股淡淡的苦味，確實不太惹人愛。
不愛喝啤酒的女生，不如試試這杯施納德，入口就伴著一縷清爽的果香，再加上小麥啤酒本身的香氣，瞬間就從其他四杯「糙漢子」當中脫穎而出了。
這杯煙燻啤酒倒也襯得上它的外觀，疑似咖啡的香味蓋過了麥芽香，嘬上一小口，果然要比星琥還更苦一些。
悄悄說：德國的啤酒，每一杯都相當於一杯礦泉水加上一塊全麥麵包，少喝點哦，不然就吃不下其他菜品啦~
（轉自公眾號傲客尋味昆明）