你是否曾經在酒標上見過一大推不認識的單詞，可能是法文、德文、西班牙文，想知道這些單詞到底是什麼意思？或者當你拿到一瓶來自法國羅納河的葡萄酒時，怎麼樣在不開瓶的情況下先了解這款葡萄酒？不用擔心，我給你們提供一些方法幫助你更好的理解酒標。
如何閱讀酒標
首先要確定的是該葡萄酒是來自舊世界（歐洲、地中海、西亞部分地區）還是來自新世界（任何其他葡萄酒產區）。儘管所有葡萄酒標籤都將包括地區、生產商、酒精度和年份（除非沒有年份）等，但還是有一些明顯的區別。
舊世界葡萄酒標籤
絕大多數舊世界葡萄酒通常只會在正面標籤上註明地區和陳年，而不會註明葡萄品種。
例如，裡奧哈的主要品種是丹魄，可能是用Graciano， Garnacha甚至Mazuelo。這怎麼可能有人不知道呢？在裡奧哈產區你很難找到會在正面標籤上列出所有這些葡萄品種。並且勃艮第的黑皮諾（Pinot Noir）用於紅酒和夏敦埃白葡萄酒霞多麗（Chardonnay）用於白葡萄酒），波爾多等舊世界產地酒標也是如此。
採取這些標籤做法的主要原因是，與葡萄本身相比，這些葡萄酒更具有地域風格。同一葡萄根據氣候，土壤和風土表現出不同的特性。因此，儘管生產者似乎想通過不在瓶上命名葡萄來使您感到困惑，但事實恰恰相反。近年來，一些舊世界的葡萄酒生產商已經開始在背面標籤上命名他們的葡萄，甚至有時在正面標籤上命名。需要注意的是，你應該知道在特定區域可以使用什麼葡萄。這就是舊世界葡萄酒推論的線索。
很多酒標會出現「Reserve」， 我們習慣翻譯成「珍藏」，這概念源自釀酒師，他們希望將一些特別釀造的年份酒保留下來以觀其品質。也有「經過更長時間的陳釀，品質優異的葡萄酒」的涵意。
但是，不同國家對珍藏酒的定義不同，西班牙和義大利對 「Reserve」的使用更為嚴格。例如，如果一瓶裡奧哈的紅葡萄酒的標籤上標有「Reserve」，則意味著它已經陳年了至少36個月，在橡木桶中陳釀了至少12個月。但是，一瓶標有「Reserve」的義大利基安帝產區的葡萄酒，其使用橡木桶至少要24個月。此外，帶有「Reserve」標籤的蒙塔希諾布魯奈洛葡萄酒在收穫後要陳化了五年，其中至少有兩年是在橡木桶中，六個月是在瓶中。與非裡塞瓦·布魯內羅（Reserve Brunello）的標準全部四年（橡木桶為兩個，瓶裝四個月）進行了比較。
其中最令人困惑的葡萄酒標籤可能是德語，其中包含大量的技術信息和德語術語，例如「 Trockenbeerenauslese」，「 Bernkasteler Badstube」和「 GrossesGewchs」。乍一看，你可能會覺得自己需要成為葡萄酒專家才能了解這些描述。
當然，不要被這些繁雜的德語單詞而難倒，只需掌握適當的方法就可以輕易的了解。下期我將為大家介紹德國葡萄酒酒標以及新世界葡萄酒酒標。