海鮮是一種很受人們歡迎的食品，無論是油炸、蒸、烤、炸，都很美味，小編特別喜歡吃海鮮，尤其是生蠔，味道鮮美誘人，但我們都知道，在許多燒烤店，烘焙生蠔非常昂貴，一打菜要70-80元，一打12個菜，平均一個生蠔要六塊錢左右，但是你可以買一到兩個生蠔菜新鮮，然而生蠔單獨處理生蠔非常麻煩，在烹飪過程中，不僅要把生蠔中的沙子弄出來，還要去除生蠔中的腥味，很多人不會，我將告訴你如何使生蠔腥味消失。
因為我喜歡吃生蠔，我還在家裡從新鮮買了生蠔，卻沒有外面烤肉攤上複製的生蠔好，因此我去找一個開了一家餐館的朋友，回來做飯生蠔，用這種方法烘烤生蠔後，不僅可以去除沙粒和腥味，而且生蠔會更加美味可口，人們可以一口氣吃掉一打生蠔，我來告訴你具體的烹飪方法。
首先，我們需要準備一打生蠔的新鮮，也就是說，12塊，然後我們要準備大蒜，小米胡椒，生抽，食用油，檸檬，蔥和鹽，第一步，我們把新鮮的生蠔清洗乾淨，再加一點澱粉來清洗水，這樣生蠔就能把沙子吐出來，生蠔肉的黑色部分必須去除，大蒜去皮洗淨，蒜蓉搗碎，韭菜切成蔥、胡椒、檸檬兩段。
將食用油倒入鍋內，燒開，加入蒜和鹽炒勻，油炸後，取出並放油，在乾淨的生蠔上滴幾滴檸檬汁，檸檬汁可以消除生蠔的大部分腥味，然後我們把生蠔放進烤箱，在生蠔上兩百度烤6分鐘，把蒜泥倒進煎鍋中烤8分鐘，這樣生蠔就可以從烤箱裡烤出來了，把蔥和小米椒放在生蠔上，直接移動筷子。
用這種方法烘烤的生孩不會有任何腥味，但特別鮮美，他比你在許多燒烤店都能吃到的生蠔好吃，而且乾淨健康，如果你有烤箱，你可以試著在家裡烤，我相信你一定會愛上了生蠔。