1碗麵粉一勺黑芝麻，外脆裡軟，孩子吃了促進吸收，太好吃了！大家好，這裡是西西超愛吃，俗話說民以食為天，剛下班的人兒最期待的就是回家後的那頓美食，那麼就由我來教大家來做些簡單的美食吧。
首先晚中倒入200克高筋麵粉、15克黑芝麻、10克白砂糖、3克鹽、兩克酵母和15克油攪拌均勻，再倒入150克清水變道並攪拌，最後攪成這種大麵團，再用硬一點的刮刀按壓翻拌均勻，像這種比較軟又聯手的狀態即可，最後蓋上保鮮膜，放入冰箱，冷藏過夜發酵16小時以上。
第二天再打開保鮮膜，上面撒乾麵粉，手上也沾乾麵粉防粘，然後弄出放在面板上，不用揉，直接整理圓，再按壓排氣，然後再分成兩份，全部整理出方便，再次蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘，鬆弛好之後再把它按扁，然後擀成橢圓形，搬過來光面朝下，再從一頭慢慢地捲起，然後搓勻即可，再放入烤盤中。
接下來再放入烤箱中，底下放一碗熱水，發酵至兩倍大，發好之後我們再用刀片劃三刀，為了造型好看，烤箱提前預熱，上下火190度，烤18分鐘。這樣我們萃皮手撕麵包就做好了。外表脆脆的，裡面又軟又有彈性，口感也不錯，這次的美食就是這樣，怎麼樣？很簡單吧，喜歡的可以點讚關注哦，謝謝大家，下次再見。