長沙這家老粉店,居然還有燙飯!

2020-12-24 想起天空的小星星

上周同事帶我去了一家粉店,店名叫做工農兵粉店,位於黃興北路254號,周邊的交通比較便利,我們是坐地鐵去的。坐地鐵一號線,在培元橋下車,出站後步行230m,就能看見店鋪了。這家店的面積比較大,店鋪最頂端還有一個五星紅旗,是一個比較有年代感的麵館。

這家店的店的裝修也還不錯,我發現這家店比普通的粉店,裝修要高級很多,店內的環境也很乾淨。他們家的窗戶是紅色的,有種復古美的感覺,適合拍照。店內的菜單是一個很大的黑板,上面寫滿了不同種類的面。點好面後,老闆給我們一張粉票,是那種比較有年代感的粉票,聽到叫號後,在拿粉票去點單就行了。

我點單的時候,意外地發現這家粉店還有燙飯,我作為一個燙飯愛好者,所以就點了他們家的臘肉米牛雜燙飯,差不多等了五分鐘,燙飯就做好了。我把燙飯端在手上的時候,就發現味道特別香,還有一個大雞蛋。最上面一層是牛雜,臘肉都是剁成一塊,然後和飯融為一體了。我小時候最喜歡吃外婆做的燙飯了,看到這個燙飯,就想到了外婆。

我迫不及待的嘗了一口,這個燙飯的味道確實不錯,仿佛一下就把我帶回了童年。湯汁很鮮美,而且米飯裡夾雜著臘肉吃,吃到嘴裡很滿足。一口燙飯,一口牛雜,超級好吃。他們家的牛雜處理得很乾淨,沒有羶味,而且很有嚼勁。這個燙飯又辣又入味,是長沙人民喜歡的口味,整體還是不錯的。

我同事點了他們家的原味肉絲粉,我嘗了一口,味道也還行。裡面的肉絲比較多,粉就是普通的米粉,但是很有嚼勁,吃到嘴裡就知道,不是那種劣質米粉。而且他們家的湯汁很鮮,一看就知道不是參水的。我同事說,她最喜歡的就是這家原味肉絲粉,不得不說,味道還是不錯的。

雖然我是第一次來這家粉店,但是我意外的發現了燙飯,而且味道很好吃,我以後一定會常來。聽說這家店是上個世紀五十年代就存在的老粉店,難怪店內有老粉票。對了,他們家還取粉的地方,還有免費提供的豬油渣和芹菜碎,豬油渣的味道也很香,一點也不油,咬在嘴裡脆脆的,大家下次可以去試試,畢竟現在這樣的店家,已經不多了。

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