這麼受歡迎的乾鍋鴨頭,麻辣鮮香是這麼做出來的,怪不得這麼好吃

2020-12-09 唯有美食你

我不僅會做火鍋，我還會做很多，大家好，我是唯有美食你。

乾鍋鴨頭是一道起源於河北石家莊，後在河北、四川、重慶、山東等地都較有特色的地方名菜，香辣特色老少皆宜，祛溼開胃，四季可食、 理氣、 舒血、滋補，因健康美味深受大眾喜愛。

乾鍋辣鴨頭的味型：「麻辣型」、「免辣醬香型」，其中以「麻辣型」深受廣大消費者喜愛，讓人百吃不厭，流連忘返。

乾鍋鴨頭還可以演化為：乾鍋辣歡蝦、乾鍋鴨兩件、乾鍋豬蹄、乾鍋香辣雞等，其製作方法大同小異。先吃鴨頭再涮鍋讓您吃了忘不了，聞著香、吃著鮮、麻得過癮、辣得暖和。

乾鍋辣鴨頭既可以當作一道特色菜品食用，又可以作為一種火鍋鍋底的形式出現，客人可以根據自己的喜好涮制各種葷、素原料，增加就餐氣氛。再佐以多種名貴香料和藥材，其營養成分充分溶於湯中，易於被人體吸收。其口味風味醇厚、香辣爽口、香而不膩、回味長久。優勢五：鍋底味道醇香、鮮美；麻、辣味適中，紅油清亮；辣鴨頭吃完後，可以加火鍋湯料再涮火鍋菜，即「一鍋兩吃」；吃完鴨頭加捧骨高湯涮食各種菜品，煮乾鮮麵條，更是一絕！正宗香辣是其一，一菜兩吃是其二，吃完香氣四溢的鴨頭後，再將涮湯放入香辣鍋內，點些蔬菜，海鮮，羊牛肉涮鍋開始啦！

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