體驗日本酒與和食 滬廣深舉行「精緻時光、日本清酒」體驗活動

2020-12-25 中國經營網

由日本政府設立的日本食品海外推廣中心(以下簡稱「JFOODO」)將於2020年12月25日起,與中國約100家日式料理店合作,舉辦「精緻時光、日本清酒」和食與日本酒體驗活動。



據悉,此次活動理念為「精緻時光」。屆時大家可以同時品嘗到日本酒與和食,感受著兩者所共同帶來的細緻與嫻熟的精緻體驗的同時,度過幸福的時光。你是否因為今年特殊時期,無法享用到本想在旅途中品嘗到的日本當地酒和料理,本來理所當然的事兒如今卻無法實現了。你是否計劃好了日本旅行卻不得不取消。那麼請一定要參加本次活動,一起享受日本酒和日本料理,品味精緻,享受您的幸福時光。



本次活動以上海、廣州和深圳這三座日本料理店分布較多的城市為中心,與約100家高品質日料店鋪展開了合作。每一家日本料理店根據自身特色,開發了獨有的和食和日本酒搭配菜單,將日式工藝和細緻服務濃縮在精心設計的菜單之中,在活動期間限時提供給廣大顧客。

此外,主辦方還將在上海和深圳客流量較高的商場內舉辦日本酒與和食的試吃試飲體驗會。在體驗會上,參與者們可以參考日本酒專業品酒師的建議,試飲多款日本酒,同時搭配和食一同品嘗。除此之外,現場還將播放酒廠釀造日本酒的現場視頻,讓更多人了解到蘊藏著深奧製法的匠人世界。

在商場的體驗活動中將特設舞臺並邀請高人氣日本料理主廚與品酒師進行「和食之匠×品酒師之匠」脫口秀。期間將對日本酒與和食的精緻講究進行充分講述,讓居住在中國的消費者也能感受到日本酒的魅力所在。

【宣傳海報】





【活動概要】

1、與料理店的合作「精緻時光、日本清酒」

活動內容:與大眾點評黑珍珠餐廳榜單上榜【注1】的約100家日本料理店合作,在店內開發和食與日本酒的特製菜單提供給顧客。在中國有著高人氣和巨大影響力的10家餐廳將作為標誌性餐廳,先行舉辦活動。

活動時間:2020年12月25日～2021年2月28日

活動地點:上海、廣州、深圳約100家合作餐廳(詳情參照後附合作餐廳一覽表)

※1:「黑珍珠獎」,即2018年起中國著名的餐廳搜索點評類APP「大眾點評」所發布的中國餐廳評價體系。料理專家、美食KOL、美食家作為審查員,匿名對餐廳的料理等級、餐廳水準、傳統和革新的3個方面進行評價。該體系與中國著名廚師和美食家合作,對餐廳進行較高標準的評價。

2、商場活動「精緻時光、日本清酒 品鑑之旅」

活動內容:和食與日本酒的試吃試飲體驗會;通過LED大屏幕播放在日本酒廠拍攝的日本酒釀造現場的視頻;「和食之匠×品酒師之匠」脫口秀等。

·上海的商場活動「精緻時光、日本清酒 品鑑之旅(上海站)」

活動時間:2021年1月16日(周六)〜1月17日(周日)

活動地點:浦東新區世紀大道1192號 世紀匯廣場 LG2-ES-02

·深圳的商場活動「精緻時光、日本清酒 品鑑之旅(深圳站)」

活動時間:2021年1月23日(周六)〜1月24日(周日)

活動地點:深圳市福田區濱河大道9289號 KK ONE 京基百納時代 KOCD1

※2:根據新型冠狀病毒感染擴大等狀況,也有可能突然中止,請留意相關信息。

3.開設專題網站

活動內容:該專題網站是為大家理解日本酒而創設的。網站中將詳細介紹日本酒的種類、飲用方法、釀造方法、與日本料理一同食用的方法、可以品嘗的線下及線上店鋪等內容,是匯集了日本酒正確知識的日本酒門戶網站。

活動時間:2020年12月18日(周五)起

作為代表店參與合作的日本料理店主廚寄語:

最近雖然日本酒的市場有擴大、提升傾向,但對消費者的正確信息傳達卻並不充分。期待這次全新的嘗試,為日本酒和日本文化的普及開一個好頭。【東京和食Sun with AQUA:本多淳一 主廚,日本料理普及的特別親善大使】

合作日本料理店一覽表:




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