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NIUJIDIHOTPOT
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· 潮汕人都誇的火鍋店，帶來新福利！ ·
〓 火足三年，圈粉無數 〓
牛基地潮汕火鍋，目前在廈門已開有4家門店。憑著優秀的牛肉品質俘獲了一眾食客們的心，即使日均排隊200+桌，也依然擋不住對它的熱情！
來自汕頭的TA，甄選基地的優質土黃牛，只做牛骨熬製的湯底，是廈門數一數二的正宗牛肉火鍋店，足跡已踏遍全國！
優質的出品、周到的服務和舒適的環境，為牛基地贏得一大批忠粉。開業至今好評不斷，家家分店都超高人氣，一到飯點就排隊，都是基本操作！
〓 這樣的小鮮肉誰不愛？〓
牛基地之所以能圈粉無數人，靠的就是它對出品的嚴格！每一盤上桌的牛肉都經過嚴格挑選和嚴格的時間把控！
①優質：牛肉每天兩送
牛基地的牛肉，選用的是雲貴川的小黃牛，每天新鮮空運，自帶養殖基地，牛肉每天兩送，保證了牛肉的新鮮度！
②考究：刀工利落
掌刀的師傅個個都功夫了得，每一片都被切得肥瘦均勻，看著真是一種享受！
③新鮮：甩盤不掉
牛基地的每一份牛肉都是現點現切。判定它的新鮮度，得看巴盤的厲害勁！看這狂顛不掉的黏性，保證不注水！
〓 慢火熬製數小時的湯底 〓
吃潮汕火鍋，每次饞的就是這口清湯。每天現熬的牛骨高湯，全靠根根新鮮牛大骨慢火精燉而成，再加入簡單的玉米和白蘿蔔，保留了食材自然的鮮甜。
涮菜之前先喝一口原味牛骨湯，不加調料修飾，更能凸顯牛肉的原汁原味，暖胃又開胃！現在還有打卡免單的活動，衝著這現切牛肉，還不快行動？
· 這些小鮮肉，一個都不能錯過 ·
怎麼吃也是門藝術。根據牛肉不同部位的質感，涮煮時間也有區別。從瘦到肥涮著吃，口味層層遞進，才能讓有限的肚量發揮無限的可能。
〓 吊龍 〓
吊龍是脊背兩胛的部位，油脂與肉相接一體，但卻不覺油膩膩，口感比嫩肉更鮮嫩，爽脆不柴。
潮汕牛肉火鍋講究三起三落，「一吊血水，二吊酸性，三吊鮮味」，整個過程10秒左右，此時的牛肉保持著鮮嫩的口感。
〓 匙柄 〓
只帶一根筋的匙柄，看似平平無奇，實則藏著爽嫩彈牙口感，涮煮8秒達到美妙鮮甜感，一口擊中食客蠢蠢欲動的心。
牛肉和沙茶醬就是一對經典黃金CP，甜口的沙茶醬，放大了匙柄本身的鮮甜，仿佛一場此起彼伏的味蕾二重奏。
〓 肥牛 〓
肥牛闡述了「肥而不膩」這個詞，紅肉與脂肪呈現著漂亮的紋理，一口吃下，滿嘴牛油香味超帶感！
吃在嘴裡層次豐富，嫩滑中還帶著筋道，當豐富的脂肪在嘴裡炸裂，每一口都是交織的牛肉香與醬汁香，鮮甜多汁，令人魂牽夢縈。
〓 手打牛肉丸 〓
不能錯過的手打牛肉丸，純手工製作，經過千錘百鍊造就了肉質緊實不失Q彈「功力」！用來打桌球真的沒有問題...
手工捶打的牛肉丸，下鍋煮過之後也依然緊實有彈性，每一顆丸子都超厚實，咬在嘴裡，鮮甜還帶著奶香，口感豐富有嚼勁！
〓 蝦滑 〓
手打的蝦滑超有彈性，還有肉眼可見的飽滿蝦肉！燙到浮起來就可以吃啦，蝦滑吸收湯汁後，口感滑嫩又鮮香，咬在嘴裡十分地Q彈！
· 新店全新升級，就在華僑海景城！ ·
牛基地這次開在海景城的新店！和以往的風格不一樣，這次的新店全新升級，帶給你不一樣的驚喜體驗！
一改以往的古樸清新，這次的裝修風格更為時尚簡約！二層樓的空間，還有包廂可以選擇，不管是情侶約會或者是朋友聚餐都能滿足！
新店的黑金配色盡顯現代感，搭配店內的大理石元素，紅色的桌椅為整個空間增添了一抹色彩。在氤氳的鍋氣中，在這吃火鍋都變成了一種享受~
這個八月，牛基地還帶來了新福利！打卡消費滿三家門店，第四家店可免單用餐！打卡滿4家店還可參加抽獎活動，華為P40手機等你拿！
編輯：芝麻糊
攝影：阿遊、阿遠
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