一杯香茗坐其間
冬季的休養生息
使得春梢芽葉肥碩色澤翠綠
葉質柔軟滋味鮮活
香氣怡人捧上一卷書
煮上一壺茶
在書香和茶香中盡閱春色
2020年4月19日22時45分| 二十四節氣
穀雨
每個節氣，都有其最具標誌性和特徵化的天氣。以全國平均值來衡量，二十四個節氣當中，哪個節氣風最大？是穀雨。穀雨時節，風和則暖，風勁則寒。如果將其稱為谷風，也合情合理。《詩經》有云：「習習谷風，以陰以雨。」谷風，即溫潤的東風，它可以善解人意地送來及時雨。
穀雨
古人說「雨生百穀，故曰穀雨」。這既是穀雨節氣名的由來，也是穀雨時節氣候的寫照。
在二十四節氣起源地區，從前穀雨時節的降水量，既多於之前的清明，也多於之後的立夏。如果說「春雨如恩詔」，那麼穀雨節氣，便是「恩詔」中最慷慨的那一部分。人們希望「恩詔」能夠施行普惠制，「陽春有腳，經過百姓人家」。「清明下種，穀雨下秧」。有了春暖，旱地才能播種；有了春雨，水田才能插秧。
穀雨
穀雨時節的天氣與物候，一句話便可以高度概括：「榆莢雨酣新水暖，楝（liàn）花風軟薄寒收。」天氣漸暖了，薄寒消隱。而晴雨交替的節奏也加快了，「春天孩兒面，一天變三變」，晴雨如同孩兒的啼笑，可以瞬間完成切換。古人偏愛以風物作為天氣現象的別稱，所以穀雨時節的風和雨，被稱為榆莢雨、楝花風。風雨似乎也飽含詩意。李商隱寫道：「曾醒驚眠聞雨過，不覺迷路為花開。」被雨吵醒，固然很煩惱，但因花迷路，這是多麼令人陶醉的迷路啊！
穀雨三候
穀雨一候萍始生
萍，因為「與水相平故曰萍」。「萍始生」雖特指萍，但亦是水生植物集體春生的代言物。陽春三月，有兩組最經典的「相逢」，一是清明時節風與花的相逢，一是穀雨時節萍與水的相逢。
穀雨二候鳴鳩拂其羽
鳴鳩拂其羽，是說布穀鳥翩翩起舞。布穀鳥是古代的春神，鳩鳴春暮，「鳴鳩拂其羽，四海皆陽春」。在人們看來，布穀鳥獨特的叫聲，似乎是在催耕。但在生物學者看來，布穀鳥的啼叫，只是宣示領地的聲音。
穀雨三候戴勝降於桑
古時立春時，女子按照某些春天品物的形狀剪裁出各種飾物，戴在頭上，稱為「春勝」。戴勝鳥羽冠高聳，鳴叫時羽冠起伏，就像是戴著春勝一般，所以人們將其稱為「戴勝」鳥。所謂戴勝降於桑，是說戴勝鳥在桑樹上築巢孵育雛鳥。
穀雨時節，且盡一杯茶
明代著名品茶專家許次紓在《茶疏》中談到採茶時節時說：「清明太早，立夏太遲，穀雨前後，其時適中。」
穀雨節氣期間，正值穀雨茶上市，因這時溫度適中，雨量充沛，使得茶樹的芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，富含多種維生素和胺基酸，使得此時的茶葉喝起來滋味鮮活，香氣宜人，不僅口感最好也最養人。
宋代蘇軾《留題顯聖寺》詩：「浮石已幹霜後水，焦坑閒試雨前茶。」 明代文徵明《閒興》詩云：「莫道客來無供設，一杯陽羨雨前茶。」人的文化價值選擇，對今人是一種十分有益的啟迪。
另外，穀雨後降雨增多，溼度加大。脾胃旺盛而強健，消化功能亦處於旺盛的狀態，是補身的大好時機。
萬物復甦，陽氣旺盛，內熱而起，春燥天幹，不妨品飲些白茶，特別是老白茶清火消炎養生補水。