盛夏烈日如火，糖尿病人吃點水果心情也好也解渴，但是在許多糖尿病人的概念中，甜的食物不能吃，也有的糖尿病人覺得水果是甜的，所以不能吃，尤其是越甜的水果就糖很高不能吃，這是真的嗎？其實，糖尿病人且不可用甜不甜來判斷含糖量，吃水果糖尿病要怎麼選擇呢？
其實，許多的水果的食物血糖生成指數（GI）較低，比較適合糖尿病患者。這是因為水果的糖類以果糖為主，果糖升高血糖的速度很慢，純果糖的GI僅為23.0，遠低於蔗糖。
糖尿病人且不可以水果的甜不甜來判斷含糖量，水果的糖分主要含蔗糖、 葡萄糖和果糖 ，它們的甜度相差很大。果糖的甜度最高，其甜度大約是蔗糖的1.8倍；而葡萄糖甜度最低，相當於蔗糖的70％。
然而GI升糖指數而論，則葡萄糖最高（100），蔗糖次之（65），果糖最低（23.0）。
糖尿病人適合怎麼樣的水果呢？
糖尿病人一定要記住，吃水果第一要看升糖指數，第二要看每100克含糖量，第三還要看食物的血糖生成負荷值
GI：升糖指數。通俗的講就是吃了某種食物後，升血糖快不快，GI越高說明升血糖的速度和能力越強
含糖量：一般是指單位質量的食物中所含糖分的質量，含糖量越高說明該食物被消化吸收後生產的葡萄糖更多。
GL：食物血糖生成負荷。GL=GI×碳水化合物含量(克)/100，GL>20的為高GL食物；GL在10～20的為中GL食物；GL<10的為低GL食物。GL值在10以下者放心吃，GL在10以上者，糖尿病患者需要減量，以該重量水果的GL在10以下為宜。
糖尿病人一定要記住：水果放在兩餐之間吃，且水果的能量算入一天的總能量中，這樣才能吃水果不影響血糖。
糖尿病人吃什麼好？
糖人在選擇水果的時候可參考以上表，但是儘量以升糖指數較低的水果為宜。一般來說，西瓜、蘋果、獼猴桃等水果的含糖量較低，這類水果可以提供豐富的維生素、礦物質和果膠，不僅可以改善糖人的口乾症狀，還可以改善人體的糖代謝，對於促進胰島素的分泌也有幫助。
關於糖人具體該吃什麼水果，大家可以選擇吃一些水果，然後測一測餐後血糖值，經過多次比較，就可以找到最適合的水果了。根據吃水果前後兩小時測血糖波動大小，可以掌握自己能否進食某類水果。
糖尿病人吃才能水果，一定要因人而異看，由於個體差異，可能有的人吃完含糖量低的水果反而血糖升高速度很快，所以含糖低的水果只能是推薦，仍然要自己要多測血糖，還有一第很重要就是在血糖平穩時再吃水果，在兩餐之間吃200克以內，總之找到適合自己的量才是最關鍵的。
最後還要強調一點吃水果的時間，中國人的習慣是吃完飯了就給你上盤水果，感覺是解油膩，但這是極不科學的，容易讓熱量超標，對糖尿病人來說非常不利，所以一定要改正，在兩餐之間吃水果最好，糖尿病人要把水果放在餐前或者餐後吃，都是不適合的，一般來說，水果適合作為加餐或睡前1小時吃，還有一個小技巧就是把一天的水果如200克分為幾份，在不同時間段分別作加餐食用，這樣血糖會更加穩定； 加餐，即兩個正餐之間進食水果，如上午9～10時、下午3～4時，這樣既可以預防低血糖，又可以保持血糖穩定。
只要反常以上原則糖尿病就可以放心地享受水果了，也不用怕血糖失控了。