許多喝茶有些年份的人對茶總有股依賴性,覺得早上不喝茶渾身不舒服,有人把這種現象稱之為茶癮。也有人隨著年紀越大,喝的茶也越來越濃,這些是什麼原因引起的呢?今天我們一起來探究一下。
其實喝茶之所以會出現茶癮,主要是因為喝茶給人帶來了愉悅感,這種愉悅感來自咖啡因類物質,因為對中樞神經產生了一些刺激作用,從而使得血液循環增強、血管壁舒張,這些都會給人通透和舒適的感覺,再加上中樞神經的刺激,也就形成了茶癮。話雖這麼說,其實茶癮更重的是心癮,茶葉中含有的咖啡因實在是低得可憐,更多人是改不了多年以來養成的生活習慣,其實可以替代茶葉,衝泡一點花果茶等等。
關於年紀和茶葉濃度的問題其實因為耐受度以及味覺的問題。年紀大的人喝茶的年份往往茶齡也比較長,因此對茶葉的味道的耐受度比較高,淡茶中含有的咖啡因,茶鹼等太少,讓老茶客喝著不得勁。同時隨著年齡增長人類的味覺也會有一定程度的退化,同樣一杯淡茶在老年人嘴裡可能就沒味兒了。因此茶越喝越濃。
但是喝濃茶對身體會有影響,茶葉泡久了會有重金屬析出。同時泡茶的器具也要注意「新茶不洗、剩茶不扔、茶垢不清」也是人們喝茶中容易犯的錯誤。不論幼嫩的新茶還是珍貴的陳茶,表面上都可能有農殘、塵蟎汙染,最好「洗」一下,頭遍茶倒掉不喝。有些人不願洗掉茶壺上的茶垢,認為這樣可以養壺,其實,茶垢不但對健康不利,還會影響茶的味道。
此外在我們傳統的印象中,喝茶可以解酒,其實並非如此。酒精可以興奮神經,而茶葉中的咖啡因和茶鹼,同樣會興奮大腦,會增加心腦血管的負擔,導致心律失常,高血壓等嚴重問題。濃茶加速血液循環,增加尿量,醉酒後喝濃茶,會使還沒氧化的乙醛過早進入腎臟,乙醛對腎臟有損害作用。
以上就是關於茶癮的一些小擴展知識點,愛喝茶的你一定要收好咯。需要獲取更多茶葉知識可以點擊我的頭像進入主頁查看往期文章,也可以在評論區留言或者私信我喲。