在我國臺灣地區，有一道經典小吃，名叫七裡香，就是用雞屁股炸的，這雞屁股不太好聽，就取了這麼一個好聽的名字，跟鹽酥雞一起賣，炸得香香脆脆，根本吃不出來是雞屁股。
七裡香一串大約25元臺幣，七個一串，在高雄的六合夜市，和臺灣各大夜市都可以買到。
不過雞屁股雖然好吃，也要經過嚴格處理，這個部位的肉質肥嫩，但也是淋巴腺最集中的部位，這裡的淋巴細胞平時積累了病菌和病毒。
所以攤販會提醒不建議多吃，實在要吃也要經過嚴格處理才可食用，並且不可多吃。
要吃雞屁股，也應該選用來自經安全飼養、屠宰並充分煮熟的成年雞，並且在處理的時候，要清洗乾淨，不然會有濃重的異味。
另外雞屁股脂肪含量非常高，很容易造成高膽固醇，高血脂症，油炸食品本身對身體傷害比較大。
除了七裡香外，棺材板也是臺灣最著名的小吃之一，這個名字聽著就很不吉利，有的店為了討個吉利，也會把它叫做「官財板」，又是升官又是發財的，讀音一樣，但是意思就完全不同了。
棺材板是一種把吐司中心挖空，油炸得金黃後，在中間加入濃稠的餡料。棺材板要熱熱吃才好，中間的湯汁如果冷掉了，會很影響口感。
青蛙下蛋是臺灣夜市裡常見的一種飲品，因為形似青蛙下蛋，故而得名。每次看到這個就會想到奇亞籽，不過青蛙下蛋其實是一種粉圓，也就是我們熟悉的珍珠奶茶的前身。
因為木薯粉有個特點，在用熱水煮熟後，會變得透明。而木薯粉做成的粉圓Q彈，逛夜市的時候，人手一杯飲料，一路吃各種不同小吃，是吃貨最愛的事情了。
臺灣是我國的寶島，吃貨的天堂，有機會大家一定要去嘗嘗逛逛。