牛奶，一直以來都是生活中的必需品，內含豐富的鈣質、優質蛋白。即便和接近於人體胺基酸比例的雞蛋，都要比牛奶的吸收率要差，可謂是中老年人補鈣的首選。
即便是這樣，對於我國人來說，有喝牛奶習慣的人也是少之又少。在一項調查上發現，包括我國人在內，還有很多亞洲人將近90%以上有乳糖不耐受。
在不吃任何東西的情況下，直接喝牛奶，會出現腸鳴、腹瀉、腹脹，甚至上吐下瀉。但這也不能全怪他們，之所以有這種情況，是因為在腸道中缺乏可以分解乳糖的乳糖酶。
相反，還有一部分人天天保持喝牛奶的好習慣，很多人問：每天都喝牛奶與不喝牛奶的人有什麼差別？
首先，牛奶等奶製品，是最新版《中國居民膳食指南》推薦的飲品，並要求每天每人飲用300~400ml的奶製品，可見牛奶是營養品。從它的有益成分上來看，總共包含了人體所需的9種胺基酸。
它們可以為機體健康奠定基礎，增加肌肉合成，維持機體正常的生理活動。而牛奶中的蛋白質，更多的是7成到8成的酪蛋白，剩下乳清蛋白可以佔2成左右。
大量研究發現，經常喝牛奶和不喝牛奶的人相比，有助於機體增強免疫力，維護骨骼、牙齒的健康，對預防老年關節炎，增加骨密度，防止骨折、變矮的概率更有利，幾乎適合所有人，特別是正在生長發育的兒童，要注重鈣的補充。
同時大家也要注意的是，並非牛奶喝得越多越好。曾發在英國醫學雜誌上的一篇文章提到，人長期過量喝牛奶，還可能增加骨折的危險，但對於一般人而言，反而要擔心的是喝奶量不足的問題。
對於乳糖不耐受的人群，要想機體改變對「牛奶」的看法，預防骨質疏鬆，不妨嘗試以下這幾種做法：
分批次喝：不要一次喝得過多，在喝牛奶之前，可以吃些其他食物，如蔬菜水果，或者是少量主食，可延緩牛奶在腸胃消化吸收的速度，減少消化道不適。
和含脂肪的食物一起吃：如在吃正餐時，不妨為自己準備一杯牛奶，牛奶既可以起到飽腹感的作用，還能夠讓脂肪拖延乳糖的刺激，在體內乳糖酶較少的情況下，充分分解乳糖。
把牛奶換成酸奶：當然，對於怎么喝牛奶都一樣難受的人，那麼就要另尋他法了，直接把牛奶換成乳酸的奶製品，便不會出現腸胃不適，同樣可以起到喝牛奶一樣的效果。