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匠心獨運傳百年 細火慢煨佛跳牆
煨制佛跳牆的陶壇是定製的，壇中的鹽分在煨湯時會有少量滲出。壇的形狀肚大口小，可以有效保留菜餚中的水分。火候講究高檔的佛跳牆還得用炭火來煨制，經過從旺火到文火再到殘火的不同溫度，煨出的風味方為上乘。裝好食材後，將酒罈置於木炭爐上，煨制一天一夜後啟蓋，速將刺參、蹄筋、魚肚放入壇內，即刻封好壇口，再煨一個天亮便可啟開出爐。
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八閩工匠|楊偉華---細火慢煨 傳承名菜「佛跳牆」!
佛跳牆是閩菜狀元，一道慢工出細活的菜餚。國家級技能大師工作室帶頭人 楊偉華： 它有十幾二十個食材，每個食材都要精心地處理加工，再加上它湯汁要煨制，前後要煨制兩天的時間，一個煲湯的過程。所以說它屬於一種心態要沉靜下來做事情的一道菜餚。
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盤點日本47個都道府縣夏至天黑天亮時間,最晚天黑的地方不在衝繩
去一個地方掌握當地的天黑天亮時間對旅遊來講非常有幫助，去過日本旅遊的大家一般都知道日本是個天黑特別早和天亮特別早的國家，事實就是如此，日本的標準時間屬於東九區時間（東經135度），從地圖上看日本大部分地區的東經都超過了135度，但是也有天黑比較晚的地方。
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不去印度也能吃到美味的咖喱雞肉飯,自己在家做更方便,味道更好
大家好，我是尋食小哥：不去印度也能吃到美味的咖喱雞肉飯，自己在家做更方便，味道更好這兩天工作不是很忙，午休之餘喜歡上了刷短視頻，更是被一位身在印度的美食博主圈粉了，主要內容就是拍攝一些他在印度當地的吃喝畫面，其中最吸引我的就是那道—咖喱雞肉飯了，幾乎每一個視頻，咖喱雞肉飯都是少不了的。
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雞肉換個新吃法:教你做雞肉咖喱,雞肉清香絲滑,和外賣一樣好吃
1.咖喱雞肉咖喱雞肉，屬於印度菜、泰國菜和日本菜等東南亞地區菜系，是由多種香料調配而成的醬料，伴隨肉類和飯一起吃。咖喱雞肉的食材有：土豆、雞肉、咖喱、洋蔥等。咖喱雞肉在印度非常流行，是印度人心中最好吃的美食。中國人喜歡吃的應該不是很多，但是，吃新鮮感的人，可以嘗試做一次吃。地道的印度咖喱雞肉是以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料調配而成，味道辣度強烈兼濃鬱。
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瓦罐香沸產品展示|一罐煨盡,天下奇鮮
瓦罐菜-瓦罐煨菜系列瓦罐紅燒肉/瓦罐煨風爪/瓦罐金湯鴨/瓦罐煨豬手/瓦罐肉沫茄子/瓦罐排骨玉米/瓦罐香菇雞/瓦罐獅子頭家人的愛，是恆溫的 把心意存進瓦罐裡 讓味道的溫度更長久 像家人總想讓你吃熱菜的心瓦罐煨湯系列瓦罐紅棗山藥湯/瓦罐山藥烏雞湯/瓦罐金針鳳爪湯/瓦罐蟲草老雞湯/瓦罐排骨冬瓜湯細火慢燉，爐火純清 好食物，
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教你做金咖喱雞肉,色香味俱全,讓樓下的大爺饞哭!
今日就教你做金咖喱雞肉，色香味俱全，讓樓下的大爺們饞哭！首先準備半隻土雞，洗淨後，切成大塊，因為咖喱需要長時間煮熟，所以雞肉要切大塊。在割完土雞後，再準備500克土豆，把它切成拇指大小的小粒，這一步就是把土豆的發芽部位去掉，要知道土豆的根部有毒，必須清理乾淨。另外準備50克胡蘿蔔，切成大拇指大小的小粒，以及50克西芹，切成小粒，和80克洋蔥，切成大片，把洋蔥撥開，方便烹調。
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慢煨時光歲月香
首先是鯽魚湯，小火慢煨，湯慢慢變成奶白色，鮮美的滋味讓人慾罷不能，鯽魚確實是硬骨頭，即便是煲了兩個時辰，魚刺仍是硬的，相較於慣常吃的鯉魚，鯽魚更鮮嫩，所以煲湯的鯽魚豆寶也會吃。在外面吃過烤鴨後，拿回來的鴨架也能煲出靚湯，放些老薑去腥味，我一般煲湯不放任何調料，只在要喝時放些鹽，原汁原味湯才美。
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唐山火了83年的煨肘子,如今漲到了118元一個,一年140噸不夠賣
而且唐山還有一道煨肘子，已經火了83年，它就是唐山鴻宴肘子。唐山人喜歡吃煨肘子，上世紀一位名廚把大家的做法集合在一起，進行了綜合創造，並在1937年唐山鴻宴飯莊成立時正式推出，經過幾代人不斷鑽研，煨肘子已經成為了家喻戶曉的名菜，還被認為為是真正的中華老字號，也是百年名菜。
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正宗「佛跳牆」究竟多奢華?看完頓時醒悟:有些食物註定吃不起!
中國的美食在世界上絕對是數一數二的，很多美食是國外廚師窮其一生也無法做到的，因為難度太高了，除了國宴名菜「開水白菜」以外，佛跳牆也是其一，佛跳牆是一道閩南菜，通常選用鮑魚、海參、魚唇、犛牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等高級食材匯聚到一起，加入高湯和福建老酒，文火煨制而成
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胡適一品鍋:上葷下素的排序整齊,細火慢慢煨燉而成
所謂「胡適一品鍋」，就是在爐火上坐一口鐵鍋，然後把各式各樣的食材，如豬肉、雞肉、火腿、豆腐、筍乾、幹角豆、蛋餃等，按照上葷下素的排序整齊地碼放在鐵鍋裡，並用細火慢慢煨燉而成的一道菜。做這道菜用了小曼媽媽三四個小時。這道菜的做工之繁瑣和時長讓我驚嘆，而更讓我好奇的是這道菜的名字，因為胡適一品鍋中的「胡適」二字讓我想起了古鎮上莊。上莊鎮位於績溪古城的西部。
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李子柒做貴州「烙鍋」,還沒烤熟呢,民國就跑來吃,真把人看饞了
比如說這次她又做的「烙鍋」，剛開始烤沒多久，還沒熟呢，她的助理民國就跑來吃了，看著成品的樣子，真把人看饞了！烙鍋是貴州當地的一種特色小吃，最初是源自打仗時期，物資缺乏，於是就用瓦片或者醃食物的器皿，架在火上當鍋用，然後把各種食材放在上面烙熟。其實可以簡單地理解為，另一種「燒烤」的方法，不過味道略有差別。
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假面騎士:空我和零一與敵人的一場戰鬥時間太久,從天亮打到天黑
在最新的假面騎士零一中，不知道大家有沒有注意到這個細節，就是在主角的戰鬥中，從開始到結束，天黑或從亮變為暗，或從暗變為亮。不過這不是因為他們力量太強導致的天氣變化，而是他們戰鬥的時間太長了。無論是在《假面騎士空我》中還是《假面騎士零一》中，這樣從天亮打到天黑的場面不在少數，對於一般人來說，從天亮工作或者是學習到天黑就已經夠累的了，要是從天亮一直戰鬥到天黑更別提有多累了。
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中國史上最神奇的一首詩,順著讀是天亮了,倒著讀是天黑了
中國史上最神奇的一首詩，順著讀是天亮了，倒著讀是天黑了中國漢文是很優美的，如果你能巧妙靈活地運用，你會發現不單有音律詞藻的美，也有形式變化的美。利用文字的諧音、錯位、顛倒等手法造成特殊效果，似乎各民族皆有。但對聯和迴文詩，肯定是單形、單音、單義的漢字所特有。
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正宗啤酒鴨的做法,最關鍵的環節步驟與食材缺一不可
各個地方的做法不一，但正宗的啤酒鴨永遠離開不了這幾個步驟，下面我來詳細介紹正宗啤酒鴨的具體做法。備好薑片，蒜，紅辣椒，冰糖，香菜乾炒過了水的鴨子（炒不出油的話就放一點油下去引出鴨油）注意..小火慢慢炒至金黃德國黑啤（原麥濃度高）倒入啤酒，加入冰糖，雞精，適量蠔油，老抽，生抽蓋上蓋子，細火慢燉
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話劇《天黑得很慢》亮相鄭州
11月28日晚，話劇《天黑得很慢》在河南藝術中心小劇場舉行了首場試演。本劇改編自茅盾文學獎獲得者周大新的同名小說，天清文化/仟勳話劇出品，閆玉靜擔任出品人、製作人，楊浥堃編劇、導演，李博、彭璐琦、顧雪楠主演。
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印度老闆最後的溫柔,吃「抓飯」給勺子
但在老饕眼裡，這裡無異於一個小型的亞洲美食博覽園，街頭巷尾隱藏著各國正宗的料理。用的米是標準的印度香米，細長、疏鬆，這種米非常適合做炒飯或者燴飯。趕緊抓起勺子舀一勺到嘴裡，幹、疏鬆、有顆粒感，同時羊肉大塊並且細嫩，沒有絲毫羶味，紅色咖喱攪合在米飯和羊肉中間，整體口感就是香氣四溢。忽略這張快吃完才想起來拍的照片丨拍攝 晶晶我這邊正一勺一勺吃得開心，隔壁桌印度客人的米飯也上來了。
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話劇《天黑得很慢》鄭州試演,專家與頂端觀劇團看後都有啥感受?
看著老人焦慮困惑的場景，不由想起患了老年痴呆的姥姥……」這些都是頂端新聞用戶在觀看完話劇《天黑得很慢》後的感受。11月28日、29日晚，改編自茅盾文學獎獲得者周大新同名小說的話劇《天黑得很慢》在河南藝術中心小劇場試演兩場。
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中國這一城市,居民可以睡懶覺,每天中午十二點天亮
眾所周知，世界上每個國家的時間標準都是不一樣的，因為地球是一個球體，不僅地球會繞著太陽轉，地球本身也會自轉，所以很多遙遠的國家的時差都是相當大的，如果你想在國外生活或旅遊，你需要扭轉時差，讓身體適應這裡頭幾天的作息時間，今天說的是中國這一城市，居民可以睡懶覺，每天中午十二點天亮。