炒菜裡每個家庭都離不開的事情，每個人都想吃到好吃的飯菜。
但在廚房炒菜的人可要注意幾個細節，這些細節可讓人致癌呀！
炒完菜時不要立即關掉抽油煙機，最好是再開三五分鐘。
如果炒完菜立即關掉抽油煙機，廚房的油煙使人致癌率達到百分之九十七。
炒完一樣菜時應立即刷鍋，刷好鍋在炒另一樣菜。
不刷鍋立即炒下另一樣菜，在前一次鍋上的殘留的物質經過高溫變異很容易致癌。
油炸時用過的油，炒菜時請不要在用了，油經過高溫會產生很多致癌物質。
炒菜時少放味精和雞精，放入少許鹽和海鮮醬油或天然十三香之類就行。
炒菜時油不易燒得過熱，如果把油燒到冒煙，那麼油溫至少在200度以上，此時的油成了毒，是致癌的。
炒菜時應該冷油熱炒，不要為了追求菜的口味把油炒著了炒。
養生要從生活的細節入手，為了自己同時也是為了家人的健康，朋友們如何你有好的建議歡迎在評論區留言。