大家好，這裡是山野美食。板慄香甜粉糯，非常的好吃，可是其外殼非常堅硬。所以在吃板慄的時候，也會變得很困難，板慄堅硬的外殼，去除起來會比較麻煩，直接用手剝的話，半天也弄不了一個。
喜歡吃板慄，卻又為板慄去殼煩惱的朋友，今天就讓我來給你分享一個，板慄開口的小妙招吧！在對板慄進行開口的時候，不要用刀切了，只需一個瓶蓋，即可一秒一個，方法實在是太棒了，記得收藏一下。
1、清洗
首先第1步，我們要先對板慄進行清洗，因為在板慄的表面，有很多的髒東西，如果我們不清洗乾淨的話，很容易就會影響到板慄的口感。
板慄清洗的時候，只需往裡面加入適量清水，並用力揉搓，將板慄表面雜質，和表面的絨毛給洗掉以後，即可把清洗乾淨的板慄，控水撈出備用。
2、菜刀開口
菜刀開口是很多人都在使用的一個方法，這個方法我以前也在經常使用，用起來是比較簡單的，而且一學就會。
準備一把菜刀，然後把板慄平鋪到案板上，再用菜刀對準板慄的背面用力一壓，就能把板慄切出刀口。在板慄的背部切上一個十字刀口，就能把板慄很好的去殼，這就是板慄去殼的第1個妙招。
3、剪刀開口
利用菜刀去開口，只適用於那種比較圓潤一點的板慄，如果遇到的板慄是很扁的話，那這種板慄就不適合用菜刀去進行開口了，而是要用剪刀。
扁板慄在用剪刀開口的時候，只需用剪刀從板慄的頂部抓住兩邊，將其剪出一個十字架以後，就可以了。這樣板慄再去殼的時候，只需從切口部分輕輕一剝，就能得到板慄肉。
4、瓶蓋輔助
在用刀去對板慄進行開口的時候呢，板慄由於其身形圓潤，所以在使用刀的時候，很容易就會出現打滑現象，如果稍不注意的話，就會劃傷我們的手指。
為了避免這樣的現象出現，用刀去對板慄進行切口的時候，我們可以先準備一個塑料蓋子。然後把板慄放到塑料蓋當中，先固定住板慄，再用刀去對板慄進行切口，就能很好地防止板慄有打滑現象的出現。
總結：
以上就是今天給大家分享的，板慄開口的方法。在對板慄進行開口的時候，用刀切是最實用的一個方法，但是也不要直接用刀去切，而是用一個塑料蓋，先把板慄固定住，再用刀去切板慄。
這個方法我已經用了很多年，當你在切板慄的時候，一點也不滑動，一秒一個特別的簡單，分分鐘就能得到一大盤的板慄。
關於板慄切口的各種小妙招，不知道朋友裡面的你，有更多分享嗎？如果你有更好方法的話，也可以為我們細說一下。