近期蛋價綜述
7月21日星期二全國蛋價普遍上漲，河北粉蛋一馬當先，已經突破150元大關！周二主產區均價3.15元/斤，比周一大漲0.17元；主銷區均價3.32元，比周一大漲0.1元，除大北京外幾乎全國都在漲。同時雞蛋期貨也強勢上漲，多個合約突破前期壓力位。
蛋先生工作室7月21日數據
蛋價這一漲，很多人肯定會說，蛋先生又要打臉了，漲價了打臉也高興！
咱們天天喊去產能，就是為了蛋價上漲，為了行業早日走出低迷。蛋價上漲的同時，與蛋蛋相關的所有東西都在漲，蛋價漲，老母雞漲，玉米漲，豆粕漲，雞苗漲……所有還是要提醒大家，苦熬了半年，終於迎來了漲價，可以鬆口氣了，但不能忘形，時刻記住這是個高風險的行業，抄底補欄要謹慎，去年樂極生悲的故事不要重演！
蛋價確實到了季節性上漲的時期，不過這波蛋價漲得過猛，過快，不夠紮實，近期要防止回調的風險。
北京為何這麼難漲？
這輪上漲到底是季節性上漲，還是去產能徹底結束，蛋先生是否會打臉，過兩個月自會見分曉，今天先扯下當前大家最憤憤不平的事，周二全國都漲價了，為何就北京不漲，是不是期貨搗鬼？
中國的雞蛋貿易有小流通和大流通之分：
小流通以北京為核心，輻射北京周期的遼寧，河北紅蛋，內蒙，山西局部等，運輸半徑在500公裡以內，以散框紅蛋為主粉蛋為輔，小流通是典型的消費驅動，定價權在北京貿易商。今年北京大學都沒開，旅遊人口銳減，這兩塊平時是北京消費的主要拉動力，這兩塊沒了，北京蛋價確實漲著費勁，至少今年難以再扮演全國龍頭的角色。這些都是客觀因素，跟期貨沒關係，期貨漲跌都能賺錢的，不是非要壓低蛋價才能賺錢的。
大流通範圍比小流通大得多，即所謂的「北蛋南運」，東北，河北，河南、湖北等地的富餘雞蛋大量向廣東、福建、浙江等東南沿海運輸，其中以河北輸出量最大，廣東輸入量最大，所以大流通的核心是館陶金鳳市場和東莞信立市場。大流通都是紙箱蛋，運輸半徑一般超過1000公裡。與小流通的銷區定價不同，大流通的價格主導權在產區，確切的說在河北。河北漲了，廣東不管走貨快慢都得跟漲，否則廣東貿易商就得倒貼虧錢。
北京貿易商走貨好就漲，走貨不好就跌，這是無可厚非的，市場經濟就這樣，所以北京貿易商倒掛貼錢的風險相對較小，廣東貿易商對此羨慕得流口水。
小流通銷區主導價格，大流通產區主導價格，廣東貿易商對此非常不滿，曾組團北上抗議，但這種定價模式的形成有其歷史原因和時代背景，有待於整個社會的進步，不是一朝一夕能改變的。蛋先生說句公平的話，這種定價模式短期對產區，對多數養殖戶有利，但長遠對行業發展不利。
文章來源：蛋先生工作室
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