食堂食品安全的問題，看似不起眼，有時候卻足以致命。過去一年多來，外婆家的後廚亂象、成都七中食安事故事件、上海中芯學校食品安全事件······每一次痛心事件的背後，暴露出人為因素對食安管控的確定性的影響。
而在團餐領域，在食堂食品安全工作中，不經意的「圖省事、圖簡單」的意識，在項目經理、企業高管、後勤負責人中，也屢見不鮮，也更會導致「千裡之堤，毀於蟻穴」。
不管你是團餐項目經理、團餐企業高管，又或是企事業後勤負責人，食品安全主管，在日常食品安全管控中，你可能會碰到這些問題：
因此，鹽梅商學院推出了《金牌食安管控專題訓練營》，希望幫你們能解決以下幾個問題：
更主要的是，關於本次訓練營，我們計劃用6周時間，基於最新團餐食安態勢及法規要求，為你重構「食安潛意識」知識體系，真正的讓你的「食安潛意識」伴隨著你日常工作中的每一步。
到此，你可能對此課程的價值十分認可，不如先將《金牌食安管控專題訓練營》報名通道為你開啟！（如果你想再詳細了解下，也可看完後面的亮點介紹，再決定是否參與）
第一期課程原價999元，但，禧雲管理諮詢為大家申請了200元優惠券，4月8日前報名可享受特惠價799！三人團購再省100元！
劃重點：特惠活動，截止到4月8日00：00
接下來，用些許文字，從七個角度告訴你，為什麼你有必要參加這次訓練營！
理由一·從備餐前到用餐後，用知識產生生產力，全流程保障食品安全
「食安」說起來簡單，真正落實起來卻十分「繁雜」，對於一般比較「粗線條」的團餐人來說，想要系統的掌握確定比較難。因此我們為你梳理了一個完整的框架和流程。
在以<完整的食品安全管控體系與管理制度>為支撐，以<食安法規、食安事故應急與處置>作為保障的條件下，從<採購>→<原料驗收>→<粗加工環節>→<主食加工>→<烹製環節>→<切配環節>→<留樣環節>→<備餐環節>→<備餐後>→<售餐前>→<售餐中>→<售餐後>，告訴你每一環節的控制點與知識點。
真正的讓你的食安知識、能力，與實際工作串聯起來！
理由二·結合監管及市場需求，塑造系統可落地的食安知識，你將收穫的不限於此
食安，你可能要學的有很多，我們想告訴你的也很多，但具體梳理下來，有以下9個大類，但不僅如此：
能看到這裡，說明你對如此清晰的食安管控課程抱有極大的興趣，心動不如行動！現在報名立省200元！
理由三·一線食安及營養專家，用多年實操經驗讓你的食安知識不再」虛無縹緲「
理由四·首次系統拆解食安管控能力標準，7個指標構建金牌食安管控素質能力模型
食安管控能力，大多時候被認為是基礎性能力，相對於運營管理、營收盈利能力，顯得不那麼重要，但萬丈高樓平地起，食堂運營再好，「地基」——食安水平如何，覺得你的項目能是否能「存活」。
我們將「模糊」的食安管控能力，從以往的純依靠「經驗」，到梳理出明確的指標，以便於你有成長的方向。
理由五·嚴格的課程生產工藝，只為每一分鐘的優質內容
理由六·口碑爆棚的【魔鬼訓練營】模式，堅持對學習效果負責
第一期課程原價999元，但，禧雲管理諮詢為大家申請了200元優惠券，4月8日前報名可享受特惠價799！三人團購再省100元！本次訓練營3月底關閉早鳥通道。
劃重點：特惠活動，截止到4月8日00：00