這幾天的豬肉價格，讓小編口袋中的這點小錢都在瑟瑟發抖，畢竟豬肉的價格都快趕上牛肉的價格了，沒有辦法，只好去購買雞鴨肉來解決想吃肉的辦法。在這幾天，小編吃得最多的，就是雞身上的雞翅了，如果知道我這幾天吃的都是些什麼，可能大家都不太敢相信。小編這幾天，吃的都是雞翅，一連幾天都沒換過，其中可能有一些想偷懶的心思，但最主要的原因，還是因為這道雞翅真的是百吃不膩，味道非常好，只需要簡單的食材和做法就能將其做出來，完美解決想吃肉的問題，大家是不是開始心動了呢？那今天，小編就來和大家分享這道簡單的鹽煎雞翅吧！雞翅拿來紅燒還是鹽焗？教你最簡單的做法，省時省力，鹹香又美味！
【食材準備】
雞翅400克，食鹽，食油，胡椒粉
雖然這道美食要用到的食材和調料非常少，但在做好之後，雞翅的鮮美和細嫩緊實的口感會被釋放到最大，所以這道美食也非常適合忙碌的上班族和不怎麼會做飯的朋友。當然了，如果大家覺得這道美食中還缺少一點味道的話，也可以在其中適當的添加一些自己喜歡的香料和調料。
【做法】
步驟一：雞翅用清水衝洗乾淨，注意雞翅上面的血水也要處理掉，衝洗好之後，用刀在雞翅的兩面上打上花刀，然後將雞翅放入碗中即可。
步驟二：待雞翅全部打上花刀之後，在裝有雞翅的碗中撒上4勺食鹽，用手將食鹽和雞翅抓取均勻，待雞翅與食鹽充分接觸之後，用保鮮膜或者袋子將碗口封起來，放到冰箱冷藏2個半小時，如果不放進冰箱就放在常溫環境下3個小時即可。
步驟三：待醃製時間一到之後，去掉碗口上的袋子或者保鮮膜，將雞翅從碗中取出，用清水將雞翅衝洗一遍，將雞翅衝洗好之後控幹水分，之後放在盤子中備用。
步驟四：起鍋，冷鍋倒入食油，食油的量為平常炒菜的2倍，開中火熱油，待鍋中的油溫有5成熱的時候，將雞翅逐一放進鍋中煎炸，先煎一面，時間約為2分半鐘，待一面金黃之後，再將雞翅翻個面，和剛剛的煎炸時間一樣。煎好之後，就用鍋蓋蓋住，燜煎雞翅3分鐘，3分鐘之後，將鍋蓋掀開，再將雞翅翻面，重複剛剛的步驟。之後將雞翅撈出來瀝油。
步驟五：將雞翅在盤中擺好，然後在雞翅上撒上胡椒粉和自己喜歡的香辛調料，之後便能開始品嘗了。
做到這一步，鹽煎雞翅就差不多做完了，這道菜不僅適合大人，也很適合想吃炸雞的孩子們，因為這道雞翅是自己在家裡做的，所以在衛生的問題上也是沒有顧慮的，但畢竟是油炸食品，在健康的問題上還是得要多多考慮啊！好了，今天的內容到這裡就結束了，如果大家對這道菜有什麼好的建議或者意見，歡迎在評論區下方留言評論哦！