加速布局中國內地咖啡市場 麥咖啡宣布三年投資25億

圖說：麥當勞中國品牌拓展業務總裁龐琦 張鈺芸 攝

新民晚報訊（記者 張鈺芸）中國咖啡市場到底有多大的魅力，吸引各大品牌紛紛入局？今天上午，麥當勞在滬宣布，旗下咖啡品牌McCafé（麥咖啡）全新升級，未來三年將投資25億元，加速布局中國內地咖啡市場。預計到2023年，全國將有超過4000家麥咖啡。從連鎖咖啡店到新式茶飲品牌，從快餐業巨頭到零售企業，各路「大軍」都在爭奪咖啡市場。

「中國咖啡市場蓬勃發展，消費者更了解咖啡、更喜歡咖啡了。」麥當勞中國執行長張家茵表示，「麥咖啡全面升級後，將在新店開發、設備升級、人員培訓等方面加大投入，預計三年投資金額約25億元，目標是讓有麥當勞的地方，就有『濃香帶感』的麥咖啡。」

依託麥當勞中國的高速發展，預計2023年麥咖啡將超過4000家。麥當勞中國品牌拓展業務總裁龐琦表示，今年，麥咖啡將率先覆蓋北京、上海、廣州和深圳的麥當勞餐廳，並將於2021年全面進駐南京、杭州、福州、廈門、天津、成都、蘇州七大城市，同時實現線上線下全渠道的點餐外送，蓋線下櫃檯、手機點餐以及外送平臺。

「麥當勞不是中國咖啡市場的新手，早在1990年，我們就把鮮煮咖啡帶到了中國。」張家茵表示，目前麥當勞中國每年賣出超過9000萬杯的鮮煮咖啡，而成熟的供應鏈、便利的銷售渠道和充足的小食供應能力，將為麥咖啡的發展提供優勢和動力。目前麥咖啡將以「手工咖啡吧」的模式入駐現有的麥當勞餐廳，當達到一定規模後，會考慮測試不同的模式。

從連鎖咖啡店到新式茶飲品牌，從快餐業巨頭到零售企業，近年來多方品牌和資本湧入中國咖啡市場，成為兵家必爭之地，背後是快速增長的市場規模。前瞻產業研究院發布的《2020-2025年中國咖啡行業市場需求與投資規劃分析報告》顯示，中國咖啡消費年均增速達15%，而世界平均增速僅為2%。相對於發達國家的人均咖啡消費數量，中國內地的人均消費量還處於較低水平。快速增長且潛力巨大，這就不難理解，為什麼新老咖啡品牌都在加大投入爭奪市場份額了，百花齊放，將是未來一段時間內，中國咖啡市場的狀態。