因「撐警」走紅網絡的香港「一人茶餐廳」老闆娘李凱瑚，近期在深圳開了第一家分店。李凱瑚向記者坦言，此前對於開分店「想都不敢想」，「是來自五湖四海同胞的愛，給了我勇氣」。
今年52歲的李凱瑚，在香港鯉魚門經營一家有超50年歷史的「銀龍咖啡茶座」，因店內都由李凱瑚一人打理，也被戲稱為「一人茶餐廳」。去年6月起，香港發生一系列暴力事件，李凱瑚勇敢發聲支持香港警察，卻遭暴徒連番騷擾，店鋪生意受損。風波中，李凱湖從未沉默逃避，她曾說，「撐警是我百分之兩百也不會後悔的事情」。
李凱瑚的故事引起網友的關注、點讚。疫情前，不少內地網友紛紛到港支持李凱瑚的茶餐廳，讓她的生意再度好轉。今年3月，李凱瑚與認識數月的內地90後小夥子晏振宇「一見如故」，決定在內地合開首家分店，選址在與香港僅一水之隔的深圳蛇口。近日，正值深圳特區成立40周年之際，記者探店深圳「銀龍咖啡茶座」，並與李凱瑚遠程連線，聊了聊她的「深港情」。
小店因「撐警」被暴徒滋擾，李凱瑚稱百分之兩百不後悔
香港「銀龍咖啡茶座」坐落在觀塘區鯉魚門，與深圳南山一水之隔。這是由李凱瑚父母一代便開始經營的茶餐廳，2014年，李凱瑚的弟弟離世，為了延續母親的心願，她接手茶餐廳經營。
李凱瑚說，這家店是家庭式的茶餐廳，從父親到現在，從來沒有請過一個夥計（員工），所以被稱為「一人茶餐廳」。
目前，她每天5點起床，7點開始回鋪子準備，包括備貨、衝茶、下單、收錢、清潔等，都由她一個人完成。
然而，隨著去年香港發生一系列暴力事件，李凱瑚與她的小店也經歷了不平靜的一年。李凱瑚說，她在店裡貼了多張「撐警」海報，呼籲市民支持警察。沒想到的是，她因此便遭到暴徒的「報復」。
李凱瑚說，她記得，在最難過的時候，多個監管部門都排著隊來檢查她的店鋪，她後來才知道，監管部門收到了大量惡意投訴，無奈上門檢查。「我還收到一些不知名人士的電話反覆騷擾，他們會對我說很難聽的話，說盡各種粗言穢語。」她說。
「我也知道，當時要想不被暴徒騷擾，就要把三張標語拿下來。但我不願意，因為香港警察很好，撐警是我真實的心意，支持他們是我百分之二百不會後悔的事情。」 李凱瑚說。
被網友稱為「14億人茶餐廳」，直言獲同胞支持很感動
去年6月30日，李凱瑚腿上受傷，仍堅持冒著大雨來到在香港添馬公園舉行的撐警活動現場，引起媒體關注。
後來，李凱瑚還主動到多個警署為香港警察免費衝奶茶。今年3月起，因疫情原因走動不便，李凱瑚便決定，把自己店鋪的招牌布丁包裝成「加油布丁」，贈予香港3萬名警察。
李凱瑚的堅持讓不少網友直呼感動。
有內地網友曾留言，她的餐廳不應該再叫「一人茶餐廳」，而應該叫「14億人茶餐廳」，因為背後有14億同胞支持。
至今，每當談及「14億人茶餐廳」的留言，李凱瑚仍表示很感動。「我只是一個很普通渺小的香港市民，經營著一家小小的茶餐廳，我說出我認為對的事情，沒想來引起那麼多關注。」她說。
她回憶，在疫情之前，很多內地同胞聽聞她的遭遇後，從五湖四海到香港支持她。「他們有的來自湖南、湖北、四川、重慶、黑龍江哈爾濱、江蘇南京、廣東湛江、上海、北京等，有些地方我甚至都沒有聽過，他們的善良，讓我真的很感動。」
李凱瑚說，自去年末起，她第一次有了在內地開分店的想法。「此前我想都不敢想，是來自五湖四海同胞的愛，給了我莫大的勇氣。」她說，想讓內地的同胞不用跑那麼遠，都可以吃的她的招牌飲食。
與內地90後小夥一見如故，合資開店選址深圳稱「很安心」
如今，位於深圳蛇口海上世界商場的首家分店「銀龍咖啡茶座」已開業。近日，記者前往探店，發現店內與香港店相似，有著眾多「撐警」元素。在其中一面牆上，還貼滿了支撐香港警察的漫畫。
「一人茶餐廳」老闆娘李凱瑚在深圳蛇口開首家分店。
該店合伙人晏振宇介紹，店內裝飾大多都是香港市民贈給李凱瑚的。「疫情前，kate姐（李凱瑚）幾乎每周都過來新店進行設計打點，這裡的一磚一瓦，都傾注了她的心血。」晏振宇說。
晏振宇來自新疆，是一名90後，大學本科就讀於法律專業，畢業後曾任職房地產公司。去年10月，他在機緣巧合下通過香港朋友認識了李凱瑚。「我一開始就知道她的故事，後來見到她，發現她真的非常善良和正義。」晏振宇說，這讓他有了幫助李凱瑚開分店的想法。
當天，居住在香港的李凱瑚因為疫情，無法來到深圳分店。通過遠程連線，李凱瑚向記者盛讚這位來自內地的90後小夥。「我們雖然來自祖國一南一北，我說粵語，他說國語，但我們也可以合作無間，因為真誠的心意彼此都會感受到。」她說。
談及分店選址深圳的原因，李凱瑚直言，自己見證著深圳從小漁村發展到大都會，對近一水之隔的鄰城發展，心中充滿「欣賞和驚喜」。「現在每次走在深圳，我都會發現這個城市真的很美，市民也很熱情，能在這麼繁華友善的大都市開店，我覺得很安心。」
李凱瑚說，她期盼待疫情過後，可以常到深圳照看店鋪，與支持她的內地網友走得更近一些。
(來源:南都即時)