茄汁青口貝炒通心粉，不常吃的食材，味道卻一流好吃
通心粉這種食材不算是我們常吃的食物，雖然也算是麵食的一種，不過這種食材也是外國傳進來的食物。通心粉的中間是空的，跟我們的麵條還是有大的區別，但也正是因為這種空的形態，讓通心粉在製作的時候能夠更好的吸收食材的香味，吃起來的味道感覺還是會非常的不錯。大家都知道當一種食材能夠更好吸收其他味道的時候，那麼用合適的方法做出來，就可以讓這種食物的味道有一個比較大的改變。青口貝這樣鮮味十足的食材就是非常合適的食材，搭配上番茄這種食物形成的美味，吃起來簡直是會讓人十分的開心。
青口貝用來做通心粉不光是為了食物的味道口感會更好一些，更重要是能夠給我們的身體補充很多的營養成分，這些成分才是保證身體健康所需要的。青口貝也算是蛋白質含量比較豐富的一種，而且脂肪含量比較的低，大部分的水產品都是具備這樣的特點，很適合一些心腦血管疾病患者，或者是想要對心腦血管進行保養的人來吃，中老年人因為這些方面的問題是比較嚴重的，所以更適合吃這樣的食材，對於身體健康來說都是會有非常大的幫助作用。沒有心腦血管的健康，那麼我們的生命安全就是會受到非常大的影響。做法上跟普通的做法差不多。
配料：麵粉400克，青口貝12個，番茄2個，番茄醬4勺，蒜2瓣，羅勒葉3片，淡奶油2勺，糖一勺，鹽4克。
步驟一：通心粉是用機器自己做的，這樣吃起來也是比較方便一些，如果沒有的話，也可以去超市裡買，味道上自己做的會更加的勁道一些，這也是為什麼自己做的原因，其他的食材都給準備好，調好麵粉和水的比例，然後長度也是可以由自己掌握，喜歡吃短一些的話，就剪短一點。
步驟二：然後起鍋燒水，水開之後把通心粉放到鍋中開始煮，這種通心粉也算是比較容易熟的，所以不需要煮的時間太長，要不然口感就不會那麼勁道了。
步驟三：為了讓味道更好一些，所以要準備好淡奶油，這種食材中加淡奶油的味道是會呈現出更加豐富的變化，所以吃起來非常的爽，這也算是一種小竅門了，不用擔心會跟番茄醬不搭。味道是會非常的完美。
步驟四：起鍋燒油，然後把蔥蒜放到鍋中爆香，這一步也是非常重要的。
步驟五：炒好之後改成中火下番茄，番茄要切的碎一些，這樣容易讓湯汁更好的出來，然後加入番茄醬，把羅勒葉給切碎，然後放到鍋中攪拌均勻，這主要是起到提味的作用，隨後放糖和鹽調味。
步驟六：然後放淡奶油進去，量不要多，可以先放一些嘗嘗，不夠再加。
步驟七：把通心粉和青口貝都放到鍋中開始煮，煮好之後就可以出鍋了。
通心粉因為之前是煮熟的，所以只要是青口貝變色之後就可以出鍋，煮的時間長了反而是讓青口貝的口感變得比較不好。