中國一級廚師的刀工究竟有多厲害？一隻龍蝦足以證明，網友：服了
遊遍世界美景，品讀百味人生，歡迎收看本期內容！中國自古以來就是一個美食大國，而中國廚師的威望更是享譽全球，我們都知道，如果想成為一名高級廚師，首先需要過關的就是刀工，刀工精湛才可以做出秀色可餐的美食。
而我國一級廚師的刀功究竟有多恐怖呢？一隻龍蝦足以證明，網友：服了！首先廚師會選擇一隻品質較好，顏色漂亮的龍蝦，清洗後放到菜板上，用尖尖的刀子伸進蝦頭和蝦身部位，沿著龍蝦的身體構造，僅僅一刀就能夠將兩者進行分離，特別是當龍蝦的身子從蝦頭拔出來的那一刻，真讓人讚嘆。
緊接著就是處理蝦身，用稍微小一點的刀子，從蝦殼兩側沿著蝦尾往下切，這樣做的目的就是能夠保證蝦身完整的脫離蝦殼，之後，大廚會將刀子完整的塞進蝦殼中，這樣一來，蝦肉和蝦殼就能夠徹底的分離了。
雖然看起來容易，但是如果沒有精湛的刀功，在此過程中，很容易就會將蝦殼一起扯下來，之後就會用到一點點的將蝦肉剔下來，整個過程非常考驗廚師的刀功和耐力，不過對於中國一級大廚而言，完全不在話下，一般操作後，呈現在我們面前的就是一塊金融剔透的龍蝦肉，就像是柚子肉一樣，晶瑩飽滿又完整。
緊接著廚師又將龍蝦肉均勻的切成薄片，小心翼翼的放到之前處理好的龍蝦殼中，等到成品上桌時，真讓人大開眼界了！中國一級大廚的刀功果然名不虛傳，真是佩服。好了，文章到這裡就結束了，對於這件事情，大家是如何看待的呢？歡迎下方評論留言！