離春節只有幾天了。新年的貨物都準備好了嗎？我記得每年的這個時候，媽媽總是在家裡做一些油炸食品，比如炸丸子、炸魚、炸蓮藕盒等來招待客人。說到油炸食品我最喜歡吃的就是媽媽炒的肉丸子，味道鮮美，口裡肌肉發達，非常好吃。今天我要和大家分享一個炸肉丸，元旦炸肉丸，記住是3放2，我也是剛學會的，趕緊告訴我的家人。
回家幾天前，媽媽在家炸丸子，因為我愛吃，所以我跟媽媽學習，它也有一些小竅門炸丸子，如敷料材料以及過程中的一些技巧的原因食物好吃不好吃，只要掌握這些技巧可以做美味的食物。我將告訴大家這些技巧和使用方法，希望大家都能做出美味可口的肉丸。
做肉丸的最佳選擇的肩膀，七個薄3豬肉的肩膀，做薄一點肉球不油膩，切成小塊，然後把肉切成糊狀，如果家裡有絞肉機的朋友也可以攪拌成糊狀，將切好的膠碗裡加入一勺鹽、一勺。甜、蠔油倒入適量生抽、雞蛋，然後朝一個方向攪拌。
一碗內，加入蔥和姜，花椒籽，倒在溫水中，用手抓住不斷混合，它會抓蔥姜，這樣可以避免直接把洋蔥放在球有黑色的斑點，另準備一碗，加1湯匙的玉米澱粉，內倒適量的水，攪拌均勻仍然半小時，半小時後倒上面的水後，把澱粉濃度紙漿。備用。準備一個大饅頭去皮，然後用手搓成末，這些都是丸子酥味的關鍵，不要少了。
肉蔥姜水，少量的多個輸入在一個方向攪拌，使肉鬆散和不排水，這樣重複再次打破幾次，然後加入一勺玉米澱粉沿著一個方向然後加入切碎的饅頭，然後由下往上折，攪拌均勻，加入饅頭打破球更Q,添加澱粉漿，牢牢地鎖在果汁、肉丸肉準備好了，把它放在冰箱裡肉混合冷後半個小時左右。半小時後，取出，倒入一些食用油。攪拌均勻。這會讓肉丸子酥脆。
油盤，油溫的熱手逃離擁擠的球，一個球，慢慢開中火煎，煎時慢慢的刻板印象是金色的球可以出去，這讓9球是成熟的球，喜歡吃幹炸丸子可以後再炒，炒出球做火鍋或者這樣做肉丸湯很美味，外表很脆，味咀嚼性問玩，充滿活力，品嘗美味的不油膩的嘴，炸丸子要記得不要放料酒，蔥姜，加饅頭。
新炸肉丸，記得把2、3外酥裡保證食物的新鮮，咀嚼性和美味的味道，這就是我給大家的炸丸子，2沒有說不是把洋蔥、生薑、料酒，因為我們把炒蔥姜將黑色的過程中，讓炒球將會出現黑色的斑點，影響外觀，放料酒油炸食物不美味的味道。3 .放的是放蔥、姜、花椒水和饅頭和食用油，使肉丸炸出來不僅脆，而且味道更好。記住這3放2不放，要保證外面的球脆裡面的新鮮，美味的筋和美味的，我剛學會，抓緊告訴我的家人。
新年即將來臨，那些還沒有準備好炸丸子的人可以試試這個食譜。記住記住3和2，確保每個人都能做出美味可口的球。