韭菜和豇豆都是深受消費者喜愛的蔬菜，含有豐富的維生素等營養，而且經過烹飪之後十分美味可口。但最近，安徽省市場監督管理局網站發布關於食品不合格情況的通告，這兩種蔬菜都被檢出問題。
宿州市開發區關力量精品蔬菜批發部的韭菜，腐黴利檢驗值為0.68mg/kg，標準值為≤0.2mg/kg，經檢驗超標3倍多，不符合國家食品安全規定。腐黴利是一種低毒內吸性殺菌劑，在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg。腐黴利對眼睛與皮膚有刺激作用，經口毒性較低。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。
宿州市開發區趙德輝蔬菜批發門市部的豇豆，阿維菌素檢驗值為0.5mg/kg，標準值為≤0.05mg/kg，經檢驗超標10倍，不符合國家食品安全規定。阿維菌素是一種抗生素類藥物，用於殺蟲、殺蟎、殺線蟲，具有廣譜、高效、低殘留等特點。豇豆中阿維菌素超標的原因，可能是菜農對農藥使用的安全間隔期不了解違規使用農藥。食用阿維菌素超標的豇豆，可能引起四肢無力、肌肉震顫等症狀，甚至還可能導致抽搐、昏迷等。
蔬菜是人們日常生活中經常食用的食品，出現上述問題對消費者來說可不是什麼好消息。在此要提醒大家，平日裡在切菜之前一定要進行浸泡和清洗，避免農藥殘留。
對抽檢中發現的不合格食品，安徽省市場監督管理局已要求管轄地市場監督管理部門依法予以查處，並要求責令有關食品生產經營者查清產品流向、召回不合格食品、分析原因進行整改。