去過日本旅遊的小夥伴，在餐廳點餐的時候，經常看到一些奇奇怪怪的菜名吧？比如說「親子丼」（親子蓋澆飯）還有「キツネそば」（狐狸蕎麥麵）以及「月見うどん」（賞月烏龍麵）等等，那麼它們指的到底是什麼呢？
今天老師就來講一講常見的日本菜中，那些奇奇怪怪的名字。
親子丼 他人丼
「丼（どん）」本義是大碗，後來演變成蓋澆飯的意思。
「親子丼（おやこどん）」可能會讓人聯想到是父母親和孩子可以一起吃的蓋澆飯吧？其實不然，它是指用雞肉和雞蛋做成的蓋澆飯。雞肉就是「親」，雞蛋就是「子」，所以它是「把父母和孩子一起吃掉」的蓋澆飯哦。聽起來好殘忍啊！
它在日本是一種很常見的蓋澆飯，不僅在大大小小的快餐店可以吃到，在便利店也可以輕易地買到。雖然殘忍，但味道還是不錯的。
跟「親子丼」相對的還有一種「他人丼」（他人蓋澆飯），也就是用雞肉以外的肉（主要是豬肉）和雞蛋一起做成的蓋澆飯，因為它們並不是一家人，而是「外人」的關係，所以就叫「他人丼」啦。
日本人起名字的腦洞真是大啊！
きつね/たぬきうどん/そば
「きつね」是狐狸，「たぬき」是狸貓，也就是宮崎駿動畫《平成狸合戰》中那種萌萌的動物。
這兩種動物不僅深受日本人喜愛，還常用作蕎麥麵和烏龍麵的名稱。
所謂的「狐狸面」，也就是加了油炸豆腐塊的面。油炸豆腐塊，日語叫做「油揚げ（あぶらあげ）」，就是將豆腐切成薄片用油炸成的食品，味道甜甜的十分好吃。據說這是狐狸最喜歡的東西。
在日本，狐狸被視為稻荷神社所祭祀的神的使者，因此很受百姓歡迎。所以狐狸喜歡的油豆腐也成了人們喜聞樂見的食物。那麼加入了油豆腐的面就被稱為「狐狸面」了。
再說說「狸貓面」，它裡面放的是「揚げ玉（あげだま）」，也就是炸天婦羅時形成的渣（請參考圖片）。
那麼難道狸貓喜歡吃這個？這倒不是，關於這個名稱的由來，有兩種說法。一種是說因為「揚げ玉」的顏色看起來像狸貓的皮毛的顏色一樣。第二種說法是來自於諧音。炸天婦羅時，裡面的食材（蔬菜、魚蝦等）被稱為「タネ」（tane），而「揚げ玉」只有殘渣，裡面沒有食材，所以就是「タネ抜き」（tanenuki），跟「たぬき」（tanuki）發音類似，久而久之人們就這樣叫它了。跟狸貓真的沒啥關係呢！
月見うどん、力うどん
「月見（つきみ）」是賞月的意思，那麼「賞月烏龍麵」聽起來是不是很浪漫呢？其實，它只是在面上放了個雞蛋而已。（有生雞蛋，也有放熟雞蛋的）因為雞蛋看起來像圓月嘛，蛋黃像月亮，蛋清像月亮周圍的雲層。不得不佩服日本人的想像力。
但看到實物後不僅一點美感也沒有，而且也沒啥食慾，是吧？
那麼「力うどん」（力量烏龍麵）又是啥呢？我第一次聽到這個名字以為是吃了很有力量，那裡面肯定有很多肉吧。然而並不是，這也是一個文字遊戲。因為日語有一個詞「力持ち」是「大力士」的意思，它讀作「chikara-mochi」，而「mochi」又有「年糕」的意思。所以人們想到「力」就聯想到「mochi」（年糕），那麼「力量烏龍麵」，就是在面裡放了年糕而已。
這聽起來真有種黑暗料理的感覺啊，大家不妨試試看！