穀雨後，這魚不要錯過，鮮嫩肥美，簡單紅燒，營養美味又健康
昨天，已過完春季的最後一個節氣，穀雨。在穀雨後，有一種魚，也成了人們口中的美食，就是梭魚，這個時候的梭魚，可以說是非常鮮嫩的，做出來也非常美味，而且做法簡單，在家也能做，營養又健康。
梭魚，是常見的食用魚類之一，食用梭魚的最佳時期就在春季，這時候的梭魚鮮嫩肥美，而且它的營養價值很高，有人體所需的多種營養物質，並且還有保護心臟，益血管的功效。長時間食用，對人身體有好處。下面介紹一種在家也能做的方法。
【家常梭魚】
食材：
梭魚、油、蔥、姜、蒜、老抽、生抽、鹽、米醋、幹辣椒、花椒、蒸魚豉油。
做法：
1.把準備好的梭魚，裡外全部清理乾淨，蔥姜蒜切片準備好，放置一旁備用。
2.起鍋燒油，在鍋中倒入油，開火，油熱以後，放入蔥姜蒜爆炒出香，再放入花椒與幹辣椒一起炒香。
3.之後加入生抽、老抽、蒸魚豉油，再加入清水，大火煮開，放入鹽攪拌均勻。
4.再把清理好的梭魚放入，蓋上鍋蓋蒸半個小時，出鍋前加入醋，就可盛盤了。
這道菜做法雖簡單，但它的營養價值不可小看，不管做什麼東西，用心付出了，就會收穫不一樣的成果，就好比做飯，給你最好的食材，你不用心做出來還是一樣不值一提，你用心了，就算沒有好食材，你做出來的也會有不一樣的收穫。這道菜營養豐富，鮮嫩肥美，喜歡吃魚的小夥伴，一定不要錯過啊，趕緊來試一試！
【溫馨提示】：
1.調料的配製，根據自己的口味來調製，做出自己喜歡的味道。
2.一定要一步一步來，不要心急，俗話說，心急吃不了熱豆腐，是一樣的道理。
希望大家能夠積極留言和評論，有不合適的地方請大家多多指教，下次會做的更好，大家如果還有其它做法，也可以與小編分享，小編非常希望大家多多指教，一起做得更好！