想每天第一時間收到餐飲行業的重磅消息嗎?
想八卦一下各家的新品嗎?
小妖今天第一時間給大家帶來餐飲新資訊,歡迎討論,倍感榮幸。
耗資1個億,新零售空間「奈雪的禮物」全國落地
四年前,奈雪開創「茶飲+軟歐包」雙品類模式,打造了一個具有包容性的舒適環境,使空間作為輸出品牌文化的載體之一。
四年後的今天,奈雪對新零售完成了一次娛樂互動式探索——「奈雪的禮物」店。奈雪對空間進行概念升級,正式啟動「奈雪的禮物」全國落地計劃,再創茶飲行業新模式。這也印證了奈雪不做「排隊王」,而要做新式茶飲「體驗王」的信心。
11月23日,首家「奈雪的禮物」店於廈門思明萬象城店開業,毗鄰國際一線大牌,後續會在成都、長沙、西安、深圳、武漢、北京、上海開出城市專屬禮物店。
臺灣奶茶老大首開直營店,大陸茶飲市場再加戲碼
三天前,店面總數超過50嵐和coco,以900多家連鎖店、年營業額逾15億元的業績,穩坐龍頭老大交椅的奶茶品牌「清心福全」正式登在上海開店,為大陸茶飲市場競爭再加戲碼。
不過,更多業內大佬分析,短期內,還是1點點和Coco的競爭。但清心福全的「成功基因」註定殺傷力不小。能在臺灣做成龍頭老大,在大陸茶飲市場也能幹出一片新天地。其對大陸茶飲市場格局影響,拭目以待。
員工工作滿兩年可申請獨立開店,它一躍成為世界最大的咖喱店
在日本,拉麵與咖喱飯是「國民食」,但大部分的咖喱連鎖店都基本沒有超出50家店鋪,只有「COCO壱番屋」是個例外。
COCO壱番屋創立於1978年,它不僅活得久,而且活成了日本最大的咖喱連鎖店。那麼真正讓COCO壱番屋一躍成為世界最大咖喱店的原因是自創的「Bloom System」式的獨特經營模式:不需要繳納任何加盟費或許可費,只要獨立經營者滿足:在COCO壱番屋工作滿2年,積蓄200萬日元的存款,並取得獨立認可之後,即可自行開店。
COCO壱番屋不僅品類選對了市場需求旺盛的咖喱,在對客人的重視上也是盡心盡力,誠意滿滿,而自創的經營模式更不是一般企業有魄力去實施執行的。
因擅自使用西少爺肉夾饃字樣,被判賠償5.8萬元
奇點公司訴稱,趙某某在當代購物中心開設餐飲店鋪,未經許可將店鋪命名為「西少爺肉夾饃」,並在經營活動中突出使用了涉案商標。當代公司作為當代購物中心的經營者,疏於履行應盡的審查義務,為其提供了必要的幫助和條件。小度公司作為網絡餐飲外賣訂餐平臺的經營者,有義務對在其平臺上發布、提供餐飲外賣信息的商家資質進行審核和監督,其亦構成對趙某某行為的幫助等。
近日,北京市海澱區人民法院就奇點同舟餐飲管理有限公司起訴山東聊城當代集團有限公司、北京小度信息科技有限公司、趙某某侵犯商標權糾紛案作出一審判決,判令被告趙某某賠償原告經濟損失等5.8萬元。
發放印有"專供中南海領導人食材"宣傳材料,老娘舅涉嫌違法
12 月 6 日報,記者發現南京老娘舅餐廳營業門店內發放印有"專供中南海領導人食材"違規宣傳材料,並就此向南京市工商管理局方面進行了反映。市工商局廣告處工作人員在初步審閱相關材料後認定,老娘舅這一宣傳行為涉嫌嚴重違法。
12 月 7 日上午,記者從南京市秦淮區市場監督管理局方面獲悉,針對老娘舅涉嫌違法宣傳一事,已指派五老村分局方面進行調查,執法進展與調查結果最快將在 5 日內公布。對於此事,記者還將繼續關注。