成都川菜排隊王來滬 回水鎮江湖引潮魔都

說起四川有名的川菜，你一定聽說過回水鎮，不是啥鄉頭鎮上，而是一家網紅江湖川菜館，以其獨特的江湖菜系，深受各路好吃嘴熱愛追捧。每天都有很多人慕名而去，為的就是那一口地道的川菜，每到飯點，桌桌必滿，江湖人稱——成都川菜排隊王。

現在，這位成都排隊王——回水鎮來到魔都了！經過菜品和空間設計全新升級，回水鎮又有了新一輪的煥發。鎮長——回水鎮的IP形象，豪放不羈、張揚熱烈，全新升級的店面，位於靜安區共和新路4740號一層 ，加入了國潮和江湖的元素後，更加個性化與潮流化，不愧為江湖川菜領潮者！

整個餐廳自帶深深的江湖市井氣息，一走進去，就能感受到極具江湖氣息的視覺衝擊，傳統與現代的結合，表現形式大膽又富有文化內涵。

板凳桌椅全都是簡約的大氣的中式風格，食客吃得愜意，店家收拾得整潔有序，傍晚進店上座，趁著絕美月色，又有意境又有美食，真的讓人幸福感爆棚。

菜繫上，回水鎮仍然沿襲獨特的江湖菜系，主打雞、兔、魚等，各種招牌菜品都是大廚們在江湖漂泊多年，經過多次試驗選出其中最好的味道呈現給大家。每一道都是地道的成都味，只要你吃上一口，麻辣鮮香的感覺便充斥著整個口腔，回味無窮！

黑豆花水煮魚

店裡的鎮店頭牌，無數食客拜倒在它的鮮香麻辣之下。每日手工現磨黑豆花，滋溜一口，麻辣入味，還帶著豆子的清香。肉質綿密少刺的烏魚片，佐以子彈頭和上等花椒，讓麻辣鮮香在口中迸發，越吃越上癮。人在江湖飄，一定要嘗嘗它！

尖叫辣子雞

鮮、辣、香、嫰、糯，你需要的口感它都有。連蒜瓣都被雞肉侵染，咀嚼時有意外驚喜， 分量無敵，口感更加無敵，辛香有味、鮮辣有道，幾乎桌桌必點！

泡哥（手工）功夫泡菜

四川人每次吃飯幾乎必點一道菜——泡菜，看似簡單，確實鎮長花費3年時間，精選數千公斤時令果蔬，最終才端上桌。秘方泡製，品種多樣，蘋果、乳瓜、香梨、慈姑、蘿蔔、青筍、手指胡蘿蔔、仔姜、藠頭、蒜仔、彩椒……沒有不能泡的，只有你想不到的，專治各種吃不下飯。

鮮椒仔姜蛙

花椒的麻，鮮椒的辣，加上仔姜提味，這個味兒足以讓你味蕾大開，辣得過癮！挾一塊雪白的蛙入口，滑嫩中且伴著鮮椒的濃烈，不覺得在舌間呼呼冒出辣氣，卻不忍停筷，這分明就是一種橫走江湖的氣概。

裸奔蝦

吃了一口這個去了殼挑了線還醃製兩三個小時的蝦，熱油衝燙熟的鮮嫩裸奔蝦之後，身為江湖人都徹底淪陷了。

17鏟炒腰花

身為江湖高手，刀法一定要好，回水鎮17鏟腰花最講究的就是刀工，做出來的腰花不腥不臊，鮮嫩且味道醇厚，滑潤不膩，營養價值和口感兼備，堪稱行走江湖必不可少的硬菜。

缽缽雞

不似火鍋串串那樣吃得滿頭大汗，但同樣鮮爽麻辣，快意十足，清清涼涼中嘗遍各種解饞食材。

川菜，早已在時間中成為經典，回水鎮這一桌江湖川菜到底地不地道，還有什麼好菜藏著沒上？自己去嘗吧，讓你的舌尖，給你答案。