豬排飯套餐
By 小堯0209
大排醃製一晚更入味。搭配蔬菜、水果、牛奶，營養比較全面哦。我做的是2人的量。
原料：豬大排、雞蛋、西蘭花、黃瓜、紅羅卜、土豆、車李子、新鮮香米飯、黑芝麻、老抽、鹽、蔥油、姜油、玉米澱粉。
做法步驟：
第1步、準備材料。將土豆、紅羅卜切粗條，黃瓜切片，西蘭花洗淨掰成小朵。
第2步、大排頭一晚提前用老抽、鹽、蔥油、姜油、玉米澱粉醃製，放入冷藏室。
第3步、將大排放入燒熱油的平底鍋中煎熟。
第4步、雞蛋煎熟。
第5步、平底鍋中少量油燒熱，下入紅羅卜和土豆條炒熟，放鹽調味。
第6步、西蘭花放入燒開的水中焯一下，加入鹽與雞精調味。
第7步、將豬大排、雞蛋、胡羅卜、土豆條、黃瓜片、西蘭花擺盤，放上剛煮熟的香米飯，面上撒上黑芝麻即可。
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