蒜香排骨,太香了,全家都愛吃

2020-12-22 家常菜DIY

香噴噴蒜香排骨，很多人都喜歡，有條件情況下，給家裡人做一次改善夥食，很不錯的

孩子們最愛吃這個了，香香的美味極了

主要食材，排骨，大蒜末不能少，

調料，油，鹽，老抽，生抽，料酒，蜂蜜，蔥段，薑片，黑胡椒，生粉

蒜香排骨，色香味俱全，好好吃阿

一，先把排骨，用涼水浸泡十分鐘，洗淨血水，加蒜末，姜，老抽，生抽，蠔油薑片，蔥段，料酒，蜂蜜，鹽，黑胡椒，把排骨醃製兩個小時，夏天放冰箱冷藏，油炸之前拿出來，

醃的的排骨用一把，兩把生粉抓勻。大的調味料蔥段薑片扔掉，再下鍋炸

二，炸排骨，起鍋燒油，油溫四五成熱，下排骨，開始油炸排骨，中小火慢慢炸，中小火10分鐘就好了，熟了。

香噴噴

三，復炸，全部撈出控油，升高油溫，再復炸一次，一分鐘即可，不要炸糊了，時間不是絕對的，看具體情況，

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