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世上並沒有所謂最正宗的重慶小面
世上沒有所謂最正宗的重慶小面。 惟其如此，這玩意才好吃。 身為重慶女婿，最先愛吃的是老四川的牛尾湯，邱二館的雞湯，陶然居的芋兒雞和田螺。 後來是鎮三關的火鍋，是江邊的柴火雞和火盆燒烤。
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正宗重慶小面做法,適合白領,也同樣適合開小飯館的你,簡單易學
大家好，我是小孔愛做飯 ，每天為大家分享一道家常菜的做法，用最簡單的食材做出最美味的菜餚，歡迎大家關注分享轉發。說起重慶，我們最先想到的是重慶的火鍋，滿鍋的辣椒紅湯鍋底，吃一口從頭到腳都是火辣辣的冒汗。除了火鍋還有重慶串串，重慶酸菜魚，還有重慶小面，它們稱之為重慶四大美食。
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這才是正宗的重慶小面做法!自己在家做,我能吃3碗
如果美食能用文字來描述，那麼我來描述一下我最喜歡的重慶小面~入手微辣，忍不住多吸溜兩口辣的爽快，再來兩口就更停不下來了，嗦完一碗渝味重慶小面，口腔裡滿是麻辣的香味蔓延，別提多爽了！小面可不止小面，除了素的，還可以是牛肉的，肥腸的，雞雜的，各種口味澆頭是你無法想像的，但是味道卻都是極美的！今天小編就來跟大家講講正宗的重慶小面做法步驟！一定要收藏備用啊！1、熬湯要想小面營養有味道，大骨湯汁必須安排上啊！湯用雞架、豬骨、料酒、姜，大火燒開轉中火，熬4-6個小時，湯熬到發白就好。骨湯加底料，就成了小面的湯汁。
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要想重慶小面做的好吃,調料汁是關鍵,配方給你,麻辣鮮香真美味
重慶一直以來都是美食之都，特色美味數不勝數，這一說起重慶美食，大多人肯定首先想到的是火鍋、酸辣粉、辣子雞之類的，但是重慶還有一種美食比火鍋還普及，它就是親民的重慶小面；重慶小面，是重慶的四大特色之一，口味鮮香麻辣，麵條勁道爽滑，來上一大碗，那曼妙的滋味簡直讓人回味無窮。
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重慶小面為啥會火?正宗的重慶小面到底是怎樣的美食?
說到重慶，很多人腦海裡不僅冒出火鍋，還會想到重慶小面，火鍋能火到各地，是毋庸置疑的。那重慶小面為啥會火呢？今天就來一起看看正宗的重慶小面是怎樣的美食吧！首先選家地道靠譜的渝味重慶小面老闆先了解一波，交談中了解到重慶小面面，其實沒那麼重要！南方到北方，吃麵的朋友眾多，所以用的麵條上，沒有什麼太大的比較性。
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重慶小面家常做法,喜歡吃的有口福了,成本低味道好
很多人喜歡吃重慶小面，喜歡那個味道，喜歡那個面的韌性。這邊，給大家分享個重慶小面的家常做法，自己做起來，吃的感覺非常好，主要是成本非常的低，一碗成本差不多也就3塊錢。首先，準備：小面，還有青菜，你可以選擇準備些小青菜之類的，根據自己的喜歡加就好。
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好吃到飛起的家常重慶小面,這樣做0失敗
東北的冬天很是寒冷，冬天的晚餐，來一碗自己做的重慶小面。熱乎乎，香辣可口，豈不美哉？一起做起來！By 胡同菲特巴用料面 2兩生菜（綠葉菜） 適量醬油（生抽） 適量陳醋 適量鹽 適量糖 一點點辣椒油（油辣子） 適量蒜蓉 適量榨菜粒（可放可不放） 適量蔥花 適量做法步驟1、準備所有的食材2、蔥蒜切沫3、按個人口味放入生抽，醋，糖，鹽，辣椒油，放入蔥花和蒜末攪拌均勻。
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家常紅燒排骨的做法最簡單 正宗紅燒排骨的做法步驟
家常紅燒排骨的做法最簡單平時的時候做個排骨是很有營養的，其中紅燒排骨就不錯，那麼紅燒排骨的家常做法是什麼呢？排骨綽水。炒鍋燒熱加入植物油，小火加白糖。用筷子不停的攪拌白糖，直至白糖泛紅色起泡。加入排骨翻炒均勻。加入生抽、老抽、姜、蒜、花椒、八角、幹紅辣椒繼續翻炒均勻。
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老北京炸醬麵家常做法,配方和做法詳細分享,醬香濃鬱,值得收藏
導語：老北京炸醬麵在家做，配方和做法詳細分享，醬香濃鬱，值得收藏炸醬麵是老北京麵食中最經典的一種，符合大眾的口味，因此我們在各地大街小巷都能見到有賣的，但口味正宗與否還需一嘗究竟，老北京炸醬麵，用肥瘦相間的五花肉下鍋炸一炸，搭配大黃醬和甜麵醬，小火炒一炒，醬香濃鬱，入口香，做好的炸醬澆在麵條上，拌一拌，再搭配點黃瓜絲
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怪不得重慶小面那麼火,原來做法這麼講究～附送詳細教程!
每座城市都有自己獨特的早餐文化，而重慶人獨愛這又麻又辣的重慶小面作為早餐。對於本地人來說，重慶小面是鄉愁。對於外地人來說，重慶小面是山城印象。 重慶小面，是重慶四大特色之一，歸屬於重慶麵食的一類。是一款發源於重慶的一種特色傳統小吃，屬於重慶小吃。重慶小面是重慶麵食中最簡單的一種。
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最正宗的家常小麻花做法,步驟詳細告訴你,香甜酥脆,營養又美味
最正宗的家常小麻花做法，步驟詳細告訴你，香甜酥脆，營養又美味，喜歡的朋友快來試試吧！麵粉 250克雞蛋 1個水 200克白砂糖 40克蜂蜜 2勺酵母 3克食用油 15克無需黃油和牛奶的鬆軟麻花的做法7.再次按照步驟五的方法擰緊。其他麵團依次做成圖片的麻花狀即可。8.鍋中倒油，為了麻花放入後不會粘鍋底，所以油多倒一些哦。等油熱後放入麻花，看到麻花周圍冒出大泡泡的油溫才可以哦。麻花放入後調至中火。
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什麼是重慶小面秘制底料配方,看完這篇就懂了
晨陽初升，亦或是薄暮冥冥，重慶人的生活，往往從一份精緻健康的重慶小面開始，也會以一份重慶小面作為結束。在柔軟的麵條當中加入各式各樣榨菜、豆角等豐富小料。重慶小面往往以自己獨特的口味，獲得大眾好評，才能暢銷不衰今天小編就為大家介紹一款重慶小面的秘制配方，選擇同款基礎底料，通過不同臊子搭配，來豐富口味，無論是家庭日常製作，還是餐飲連鎖烹飪都可使用。
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重慶小面的家常做法,只要掌握了方法,一樣做出專賣店的滋味!
非常面重慶小面，是重慶的特色麵食，麻辣味型，有素麵和臊子麵之分。一碗麵全憑調料提味，麻辣鮮香，麵條勁道順滑，湯汁香氣撲鼻，味道濃鬱，吃起來很過癮！今天，「小胖」把重慶小面的製作方法分享給大家，先來製作個肥腸面。（本文圖片全部為實際操作時所拍攝）操作流程：一、製作紅油為什麼飯店裡的川菜那麼好吃，我們在家裡也是按照大師傅們的操作方法完成的，卻怎麼也出不來那種味道。看著大師傅們隨手加了一點紅油，其實那才是川菜的「靈魂」所在！川菜用的紅油，絕不是我們想像的，簡單的辣椒油！
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如何做出一碗正宗的重慶小面?這裡有詳細的製作方法!
重慶小面是指辛辣的素食麵，分為湯麵和乾麵兩種。重慶麵條還包括重慶麵條和打碎的麵條，例如牛肉，肥腸，豌豆味o麵條和榮昌麵條。重慶麵條充滿變化。在麵條店，您可以要求商店定製自己的口味，例如「幹」（麵條），「黃色」（硬），「綠色」（更多蔬菜），「重」，「辣」（更熱）辣）等等。調味品是麵條的靈魂。一碗麵條要靠調味料來增強風味。首先調整調味料，然後加入煮熟的麵條。
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肖戰吃重慶小面被辣哭,網友表示:我缺的是眼淚嗎,是一碗小面呀
尤其是看到《奇妙之城》中，肖戰起大早去吃重慶小面，結果被辣哭。要知道他是地地道道的重慶人，對於重慶小面這種本土出名美食，怕是要從小吃到大的，可想而知這得有多辣。但是想一想，重慶小面本身就是以辣出名的，我們在其他地方吃的小面，可能都不太正宗，如果不是疫情，真的要飛到重慶去嘗一嘗才值得。看著肖戰一口一口地吃，網友都覺得十分眼饞：我們缺的不是眼淚，是一碗正宗的重慶小面。
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重慶小面好吃,配料的製作是關鍵,正宗地道的烹飪方法,我全教你
說到重慶，很多人腦海裡首先想到的肯定就是麻辣鮮香的火鍋和酸辣粉等美食，但其實在重慶還有一種非常親民而且現在在全國各地都非常常見的麵食——重慶小面。重慶小面也就是麻辣素麵，但現在隨著人們口味的變化，重慶小面裡面的佐料和配料也是非常的多，一碗麵條全憑調料提味，做好的重慶小面麻辣不刺激，麵條也勁道爽滑，味道非常的濃厚，閒來沒事吃上一碗可以令人食慾大增。現在大家吃重慶小面，一般都是在街邊的小麵館或者飯店裡才能吃得到。
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地道的重慶小面,招牌上從來不會出現「正宗」二字
於是，重慶地面上冒出了越來越多打著「地道重慶小面」「正宗重慶小面」之類招牌的麵館，雖打著各種「正宗」牌子，但毛血旺、小面、酸辣粉全在裡面。我想說的是，但凡是在重慶本地號稱「正宗重慶小面」的館子是最不正宗的，正因為不正宗，正因為他們自己也曉得不正宗，所以要靠「正宗」二字來折一折內心的心虛。
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去了重慶幾次,感覺還沒吃過一次正宗的重慶小面
去了重慶也有三四次，每次去除了吃火鍋，就想嘗嘗重慶小面的味道。因為每次吃的小面味道都不一樣，我懷疑自己可能還沒吃過一次正宗的重慶小面。很小的店面，吃麵的很多，老闆的手上的動作飛快，我不敢確定這是不是重慶小面，但是門面上確實寫著小面的招牌。我張口就是普通話，老闆的動作明顯減緩，問我要不要辣椒？我說大眾的口味就行了。那碗小面讓我特別失望，只有麵條、紅色的辣椒油油、漂了幾片青菜。跟自己在去重慶之前吃過的小面相差甚遠，雖然在別處吃到的小面也讓我很失望。後來才知道原來自己第一次在重慶吃到的小面就是麻辣小面，簡單的素麵。
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十分鐘擁有王源最愛的重慶小面,麻辣鮮香,直擊靈魂它不香嗎?
提起重慶我想大多數朋友先想到的都是火鍋吧，其實拋開火鍋不說，重慶小面，才真的是重慶人朝夕相處的美食。作為重慶的四大特色之一，是每一個外出漂泊的重慶人無法忘卻的鄉味兒，不只是小面本身，而是濃濃的鄉愁。在重慶，美好的一天往往是從小面開始的。
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家常紅燒排骨的做法最簡單 紅燒排骨的做法步驟如下
家常紅燒排骨的做法最簡單平時的時候做個排骨是很有營養的，其中紅燒排骨就不錯，那麼紅燒排骨的家常做法是什麼呢？排骨綽水。炒鍋燒熱加入植物油，小火加白糖。用筷子不停的攪拌白糖，直至白糖泛紅色起泡。加入排骨翻炒均勻。加入生抽、老抽、姜、蒜、花椒、八角、幹紅辣椒繼續翻炒均勻。