幾年前，一部《撒嬌女人最好命》不僅讓人記住了會撒嬌的臺灣女生有多嗲，更讓人記住了那句經典的「兔兔那麼可愛，怎麼可以吃兔兔？」
實際上，在吃兔子這件事上，不僅這位女二號不理解，就連澳大利亞全體人民都不理解，他們不能理解，為什麼在大洋的另一端，中國人會吃兔子？當然他們也不認為兔子有多可愛，實際上在澳大利亞人看來，兔子一度是讓人聞風喪膽的惡魔。
在澳大利亞的昆士蘭州，甚至曾有明文規定「禁止民眾飼養兔子，除非你能證明自己是魔術師。」即使是到了現在，你還是能在澳大利亞的一些地方看到警告不準飼養兔子警示牌，如果有人違反規定擅自養兔子，甚至可能收到高額的罰單。
別覺得澳大利亞人是小題大做，實際上在過去幾十年裡，他們已經和兔子展開了數次大戰，幾代澳大利亞人都幾乎被兔子逼瘋了。
澳大利亞的人兔大戰，兔子是他們眼中的惡魔
其實澳大利亞本土是沒有兔子的，但是在英國殖民時代，一個叫託馬斯·奧斯丁的英國人將20隻兔子帶到了這裡，原來託馬斯·奧斯丁是想將兔子圈養起來供自己打獵使用的，可是這些機智的兔子很快就挖洞逃脫到野外。
非常糟糕的地方在於，在澳大利亞這個地方，兔子是沒有天敵的，那些狐狸、雪貂、黃鼠狼都是不存在的，你總不能指望著袋鼠去抓兔子吧？沒有天敵已經讓兔子在澳大利亞沒有了安全隱患，偏偏這個地方又是一片片的青青草原，這下兔子們簡直是衣食無憂，每天不是吃飯就是生娃。很快20隻兔子就越變越多，到了19世紀，澳大利亞已經冒出了100億隻兔子，而當時澳大利亞的總人口也不過才數百萬。
兔子一多，問題就出現了，他們不僅吃草，啃食植物，還和當地的牛羊搶食，這嚴重傷害到了澳大利亞的畜牧業，同時也導致了大面積的土地荒漠化。許多地區草皮破壞，土壤退化，作物大幅減產，人養的牛羊，野生動物如澳大利亞本土的小袋鼠、袋狸等大量餓死，數十種澳洲原生動物因此被滅絕或接近滅絕。
澳大利亞人開始慌了，他們意識到，再這樣放任兔子不管，不僅僅是其他動物要餓死，就連人都要沒東西吃了，因此他們決心消滅兔子。最開始，人們想用傳統的捕獵方法解決兔子，獵殺、陷阱、堵洞甚至在胡蘿蔔上下毒，可是正如前面所說，澳大利亞的兔子實在太多了，簡直是敵眾我寡。獵人們費了半天勁消滅了幾十隻兔子，結果轉頭卻發現人家又生了好幾窩，簡直世世代代無窮盡啊。
單純靠人力明顯是不行的，於是又有人提出引進兔子的天敵，比如狐狸、黃鼠狼、雪貂等，來個借刀殺兔。這個方案設想是美好的，但實施起來卻跑偏了，首先澳大利亞這個地方就特殊，雪貂熬不過這裡的冬天，黃鼠狼和狐狸則發現，比起行動敏捷的兔子，當地其他動物簡直又蠢又笨，行動緩慢又好捕捉，所以都放棄兔子去吃其他動物了。這下不僅沒消滅兔子，反而消滅了其他動物為兔子創造了更好的生存環境。
連續兩次受挫，澳大利亞人有些沒招了，以至於澳洲政府後來不得不懸賞25000英鎊徵集消滅兔子的方法，都說重賞之下必有勇夫，但是面對浩浩蕩蕩的兔子，澳大利亞人還是慫了，最終他們選擇從主動出擊變為被動防守，澳洲人民先後修建了3條總長達3000公裡的圍牆想把兔子擋在外頭。可是這招還是失敗了，因為澳大利亞人忘記了一件事——兔子是會打洞的，它們直接從地下穿過了圍牆，繼續入侵。
到了這個階段，澳大利亞人其實有點被逼瘋的意思了，以至於他們最終不得不採取最狠毒的手段——下毒！這不是簡單的在胡蘿蔔上下毒，而是使用專門研製的生化病毒，並靠空軍投放來消滅兔子。這個辦法確實奏效了，澳大利亞的兔子一度被消滅了99%，但是因為生化武器還損害了當地的生態環境，最終還是被迫停止了。而就在此時人們發現，那剩下的1%兔子卻在這場生化危機中進化了，變得更加兇狠殘暴，而且越來越大隻。
時至今日，澳大利亞依舊時不時地為兔子感到苦惱，但是他們萬萬沒想到，在中國，卻有成千上萬的吃貨感嘆他們的不爭氣：「為什麼這麼多兔子，你們就是不吃呢？」
再囂張的兔子，也走不出四川成都
在美食界流傳著這麼一句話：再囂張的兔子也不敢輕易來中國，來中國的兔子沒有一隻能活著走出四川成都。中國人很早就有吃兔子的習慣，但要說到最喜歡吃兔子的，必須還得是四川人，也只有四川人才最懂得吃兔子。
這話不是開玩笑的，因為兔子肉雖然細嫩緊緻，低脂肪、高蛋白質，但是常常帶有一股腥味，因此需要特殊的手法來去味，而川菜的絕活之一就是調味。同時辣椒、花椒等食材可以很好地去除兔子的腥味，因此在四川廚師的手中，兔子肉隨時能變成一道美味佳餚。
據說在四川，一年將近有3億隻兔子會被吃掉，因為實在太喜歡吃兔子，成都甚至誕生了一種高薪職業——品兔師，日常的工作內容就是吃兔子。在四川人眼中，兔子的吃法可以千變萬化，香滷兔、五香烤兔、乾鍋兔、黃燜兔、火鍋兔，兔雜……每一種吃法都包含著四川人對兔子的愛，也讓每一隻囂張的兔子瑟瑟發抖！沒有錯，兔兔這麼好吃，怎麼能不吃兔兔？
而要說到四川人最愛的兔子部位，無疑就是兔頭了，據說判斷一個人是不是老成都，要看他啃兔頭的嫻熟程度。四川人管吃兔頭叫啃兔兒腦殼，這裡也有親嘴的意思，因為在他們看來，吃兔頭的姿勢跟接吻是一模一樣的，吸、啃、掰、吮、嗦……一個兔頭下肚，比跟對象親吻還舒服。
甚至有人曾調侃：「看到對象麻利地啃掉一個兔頭的瞬間，我就在心裡認定這輩子就是TA了。」
每一個到四川成都玩的人，都建議可以品嘗下兔子的滋味，這是一種澳大利亞人無法想像的美味，也是一種體現中華飲食文化智慧的美食，講道理，論吃這件事，中國人真的沒怕過。