最近這段時間老是吃麵食，感覺吃麵食長肉的速度在增加，也許是個人的原因，不能吃太多的麵食，但本人又喜歡吃，感覺麵粉可以做好多喜歡吃的早餐，比如煎餅，多麼的方便，只要放點雞蛋和喜歡吃的菜，再電餅鐺一烙就熟了，又簡單又好吃。但是我實踐證明，本人真的吃麵食容易長肉哦。
但是對於吃貨來說，想吃的美食總會去多多嘗試，多多的實驗。我今天就嘗試了一下用米粉來做煎餅，沒想到做出來真的超級美味，既嘗到了麵粉的香味，又嘗到了米的香味，而且也不用擔心長肉了，畢竟對於女人，身材管理在什麼時候都是放在首位的，再好的美食也要忍忍。
現在就分享一下米粉怎麼做早餐餅的吧。
首先將米粉用水泡，因為米粉帶硬性，所以泡的時間要稍微長一點，我就是睡覺之前的時間開始泡，200克米粉（最好是早稻米磨的粉）加入10克玉米澱粉，加入20克麵粉，加入400克清水，攪拌均勻，然後泡在那裡一個晚上。
第二天早上起來，準備一些配料，蔥花，可以放點肉肉，還可以切點自己喜歡的青菜，然後放在泡軟的米粉裡攪拌均勻，然後將米糊倒進電餅鐺，加入喜歡吃的菜，加入一些雞蛋液，將它烙熟，只需要烙一面就可以了，將它盛出切成小塊，放上自己喜歡吃的醬料，既然做成了腸粉的味道。這可是我最喜歡的味道。
醬料炒起來也是很容易，姜蒜末，喜歡吃辣就放點辣椒末，有肉肉也可以加點，素食者可以不用加，我怕長肉，也沒加，將它們炒熟，炒香，加點澱粉水，放點鹽，放點生抽，攪拌均勻就可以出鍋了。醬汁就做好了。
一道美味的米糊煎餅就做好了，早上只需十分鐘左右，有菜有米，真的很滿足。我們家連續吃了好幾天都不覺得膩，只要換一下菜，感覺怎麼都不會膩，因為對於我們，米才是我們的最愛。
看起來，做什麼都要敢於嘗試和創新。
我是賈康又美味，以後會經常與大家分享健康又營養的小美食，和大家一起探討，一起學習，一起進步，也感謝大家的關注。