為了響應國家號召，不出門添堵，大家都在家裡過了「全民坐月子」的日子。在家待著吃吃喝喝的同時，還要將運動做起來，只有注意飲食和加強鍛鍊，才能成就一個抵抗力強大的好體質！因為不出門，家家戶戶都開始囤積糧食，這些糧食除了米麵，新鮮的時蔬也是關鍵，尤其是一些營養充足又容易存放的，更應該多備著。像以下的幾樣蔬菜瓜類，大家不妨多買一些，身體管理好了，才能抵抗病毒的入侵。
【南瓜】
南瓜是維生素、膳食纖維和果膠豐富的一種蔬菜，存放的時間能長達半年之久。在老一輩人的眼裡，南瓜就是一個寶，健胃健脾，營養全面，做什麼都特別好吃。買上幾個大南瓜回來，就算沒有了新鮮的蔬菜，素炒一個南瓜也是很開胃解膩的一道菜。南瓜要求的儲存條件不高，只要是乾爽通氣的地方就行，可以作為儲備糧食的首位。
南瓜的吃法有：南瓜饅頭，南瓜餅，蒸南瓜，南瓜羹，南瓜豆漿等。
土豆
土豆中含有豐富的B族維生素和優質纖維素，既能滿足人體的營養需求，也能增加飽腹感。土豆裡富含的膳食纖維，能清理腸道毒素。土豆的儲存條件也是很簡便，買回來的土豆置放在通風陰涼處即可，要是長芽了的土豆是有毒素的，千萬不要吃，為防止土豆發芽可以在旁放一個蘋果。
土豆的吃法：薯條，土豆泥，酸溜土豆絲，牛肉燉土豆等。
白菜，娃娃菜
老人常說「百菜不如白菜」，白菜就是家常菜中的主打菜。白菜的維生素很豐富，口感爽脆開胃，還能清熱解火。白菜儲存保鮮的時間很長，直接堆積在樓道吃上整個冬季也不會壞，所以北方人會囤上非常多的白菜來過冬，它也是存糧的首選蔬菜！
白菜的吃法：辣白菜，素炒白菜，白菜餃子，白菜燉五花肉，白菜燉粉條等。
白蘿蔔
常言道冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。白蘿蔔素有小人參之美稱，且不說是因為白蘿蔔價格低廉實惠，但就它的營養價值就在其他蔬菜之上，冬季易感冒咳嗽，而蘿蔔具有止咳化痰、除燥生津的功效，體質較弱的老人和孩子更應該多食用。買回來的新鮮蘿蔔最好在3-5天內吃掉，因為放置過久蘿蔔水分受損，容易影響口感和營養吸收。
白蘿蔔的吃法：白蘿蔔排骨湯，涼拌蘿蔔絲，釀蘿蔔，白蘿蔔豬肉餃子等。
牛角椒
牛角椒也叫尖椒，相對於平時吃的蔬菜，它的營養價值相當的高，它的維生素A，維生素C及胡蘿蔔素含量約是番茄的3倍。平時常吃還能夠促進消化，加快脂肪代謝，牛角椒是百搭的食材，素炒或是和肉炒都很不錯。牛角椒放冰箱裡能存上一個月之久，所以也是很適合儲存起來當時蔬的食材。
牛角椒的吃法：素炒辣椒，臘肉炒牛角椒，肉釀牛角椒，酸辣泡椒等。
胡蘿蔔
胡蘿蔔素有「小人參」之稱，它富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。胡蘿蔔還含有一種免疫能力很強的物質，它就是木質素，它可以提高人體巨噬細胞的能力，減少得感冒。胡蘿蔔很容易存放，做法也很多樣。
胡蘿蔔的吃法：胡蘿蔔排骨湯，胡蘿蔔炒肉片，胡蘿蔔豬肉餃子，素炒胡蘿蔔等。
蛋類
這個是幾乎天天都會吃的食物，疫情期間，合理安排每天的膳食，也要保證充足的蛋白質攝入，蛋類就是人類的營養庫。蛋類含有豐富的蛋白質，經常食用能夠補充各方面的營養，做法十分多樣，也能儲存很久不會壞。
蛋類做法：煎蛋，蒸蛋羹，滷蛋，蛋花湯，雞蛋面等。
冬瓜
冬瓜冬瓜中含有一種叫做丙醇二酸的物質，它能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身大部分都是水分，不含脂肪，熱量不高，所以吃冬瓜對於防止人體發胖。冬瓜價格比較便宜，耐存貯，包上保鮮膜放冰箱4、5天都不會壞，做法多樣，不容易吃膩。
冬瓜吃法：骨頭冬瓜湯，冬瓜丸子湯，素炒冬瓜，冬瓜茶等。
這幾樣食材都是很容易儲存的，要是不出門，不妨多買點回來存放著慢慢吃，在家待的同時也要保證飲食健康，您說是不是呢？
愛生活的饞貓，美食博主，美食原創作者，擅長烘焙和家常菜，每天為大家分享各式好吃好玩好做的創意美食。喜歡饞貓的美食的，歡迎關注我哦！也請大家多多點讚、收藏、轉發，您的轉發是對饞貓最大的鼓勵！此圖文均為愛生活的饞貓原創，未經許可盜文盜圖必究！