實拍新加坡「奇特」咖喱飯,全程用剪刀快速剪肉,堪稱「剪刀手」

2021-01-10 叄農小家

實拍新加坡「奇特」的咖喱飯，全程用剪刀快速剪肉，堪稱新加坡「剪刀手」，說到咖喱飯，相信很多人都會想到印度，因為印度本身就是一個咖喱大國，在當地很多的美食都是跟咖喱有關，所以每當人們說到咖喱美食的時候，都聯想到印度。但是咖喱飯也不止是印度才有，其實在新加坡的咖喱飯也是很好吃的，而且在做法上也是很奇特的。

大家都知道新加坡是一個文化包容度很高的國家，因為在以前很多人都喜歡移民去新加坡生活，所以在新加坡就能看到很多異國的人了。而這種新加坡的咖喱飯在當地也是很受歡迎的，一個賣咖喱飯的小店，每天都能接納非常多的客人，其實最主要的還是這咖喱飯很好吃，才會有這麼多的客人。

像我們平時吃到的咖喱飯都是咖喱雞飯，但是在新加坡是不一樣的，他們指的咖喱飯是在飯上面淋上一些咖喱醬。其實在新加坡的咖喱飯裡面是有很豐富的食材的，比如有一種紅燒的五花肉、炸酥肉、煎雞蛋、滷蛋還有蔬菜，然後這些大塊的肉都會被老闆用剪刀快速剪成小塊的肉。

所以在新加坡的咖喱飯店基本上是看不到有刀的，一般來說，老闆都會一手拿著夾子夾著肉，然後另一隻手就用剪刀剪著，這速度快到根本看不清了，堪稱是新加坡的「剪刀手」。當做這些配料都準備好之後，就可以在上面淋上一大勺濃稠的咖喱汁，看著就很美味。

所以說這新加坡的咖喱飯是很「奇特」的，不僅是裡面的食材不一樣，就連這切肉的方法也是不一樣的。而被咖喱汁包裹住的肉感覺也是很好吃的，這就有點像我們平時吃的咖喱雞扒飯的感覺了。不知道大家覺得這新加坡的咖喱飯怎麼樣呢？看起來是不是很嘴饞？

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