宿遷網訊（記者 汪學飛）舀一勺熱乎乎的糖汁，在一塊石板上靈活地作畫，不到一分鐘，一隻惟妙惟肖的老鼠就躍然而出，再沾上竹籤，用鏟刀從石板上鏟起來，一幅晶瑩剔透、散發著誘人香味的糖畫就做好了。5月30日下午，曹晗在宿豫區中亞·翰林華府小區現場展示的糖畫工藝讓人嘆為觀止。
曹晗參加社區活動，向孩子們展示糖畫工藝
「糖畫工藝博大精深，我學做糖畫4年了，只能算剛入門。」曹晗笑著告訴記者。
糖畫，就是用糖汁做成的畫，它亦糖亦畫，可觀可食。糖畫藝人以勺子為「筆」、糖汁為「墨」，畫出各種生動的圖案造型，如戲曲人物、吉祥花果、飛禽走獸等。
22歲的曹晗是宿豫區順河街道人，在她小的時候，遇到逢年過節，當地集市上常會看到糖畫藝人現場製作糖畫的場景。當時的曹晗覺得這種能吃的「玩具」好神奇，偶爾父母給她買一個，她總是愛不釋手地把玩，直到糖都開始融化了，才捨得吃掉。
後來，隨著曹晗逐漸長大，關於糖畫的記憶也就逐漸消散了。
2016年，曹晗在淮安讀大學。一個周末，她和同學出去遊玩。在市區一個公園裡，她看到了兒時家鄉集市上相似的一幕：一位50多歲的老人在製作糖畫。老人身邊放著一個轉盤，轉盤邊上的方格裡畫著不同的圖案，有十二生肖、龍鳳、人物造型等。買糖畫的小朋友自己轉動轉盤，轉盤的指針停在哪種圖案上，老人就製作哪種圖案的糖畫。
看著老人動作麻利地製作出栩栩如生的糖畫，曹晗被深深地吸引了。從此，每到周末，曹晗都會去那個公園裡看老人製作糖畫。熟悉之後，她知道這位老人名字叫戴武林，是淮安市清江浦區糖畫非物質文化遺產傳承人。
戴武林不僅經常去公園裡現場製售糖畫，還開辦糖畫教學培訓班。曹晗報名參加了戴武林的糖畫教學培訓班，學習糖畫工藝。
學習糖畫非常辛苦，看似簡單製作起來其實並不容易。師傅畫得行雲流水，輪到自己卻畫得一塌糊塗。原來，製作糖畫必須要有繪畫基礎，因為製作糖畫是沒有底稿的，畫稿全在糖畫藝人的頭腦裡，作畫時必需胸有成竹，一氣呵成。於是，曹晗先在紙上練習畫畫，從最簡單的十二生肖開始畫起，然後畫卡通圖案，最後畫人物。練了幾個月後，頭腦裡有了幾十幅成品畫稿，曹晗才開始正式練習製作糖畫。
製作糖畫的糖汁很燙，剛開始練習時，她控勺能力不強，糖汁經常灑落。看到糖汁灑落，影響糖畫的效果，她總是下意識地伸手去扣掉，結果手指頭一下子就被燙傷了。那段時間，她的手指頭總是舊傷未愈，又添新傷。為了練好糖畫，大三的暑假，曹晗乾脆不回家，留在淮安向師傅學習。
功夫不負有心人，曹晗進步很快，在大學裡就參加了幾次淮安當地的民間手工藝展活動。
2019年，曹晗大學畢業回到宿遷上班。工作之餘，她繼續研究製作糖畫工藝，並逐漸有了點名氣。回到宿遷一年來，她多次受邀參加市區的一些活動，現場展示糖畫工藝，受到廣泛好評。