冬日，最幸福的時刻就是家人圍座在餐桌前，吃一頓熱乎乎的美食，鍋也是這時不可或缺的大主角。
鍋在我們屬於菜的一種，因為要裝在鍋裡端上桌，一邊加熱一邊吃，所以這樣的菜普稱為鍋。
酸菜燉五花肉，鐵鍋燉大鵝，其實也是鍋的一種，這種鍋食材固定。
有種鍋食材有幾種固定，其餘的要看個人喜好，口味或者家裡有什麼食材，滿滿的一大鍋，根據固定食材起名字，泡菜鍋，牛肉鍋，海鮮鍋。
今天準備做部隊火鍋，部隊火鍋部隊火鍋最早是從韓國流傳過來的，在韓國大多數男人都不會做飯，於是部隊裡的男人們就將各種食材包括通心粉、午餐肉、豆腐、粉條等一起放到鍋裡煮熟，最後在中間放上一塊韓國特製的方便麵，淋上一些辣椒醬直接食用，這也是部隊火鍋最初的由來。
部隊火鍋製作簡單，不需要耗費任何的時間精力，而且一聽名字就知道是屬於男人的美食，可以說非常符合部隊軍人的特點。
在部隊火鍋裡面，方便飯是不可缺少的主角，沒有了勁道爽口的方便麵，部隊火鍋吃起來就會寡淡無味了。另外，部隊火鍋裡面會有大量的豆製品，最早可能是想到為軍人行軍補充體力的需要。
現在部隊火鍋越做越精緻，食材也越來越豐富，大家也開始關注其部隊火鍋的營養和健康性。
一般情況下，部隊火鍋的食材不講究對，而是講究葷素搭配，而且它的湯底要比中式火鍋更加清淡，不能吃辣的朋友可以嘗試。
【辛拉面部隊火鍋】
部隊火鍋的主料一定要有方便麵，年糕，辣白菜，午餐肉，餘下的食材就可以隨意搭配了，宗旨是有肉有菜，葷素搭配，營養豐富。
把準備好的食材都擺放在一鍋裡，中間放一塊韓國方便麵，澆上紅彤彤的辣椒醬，撒上辛拉麵的調料，澆上清湯或牛肉湯，沸騰的牛肉配上韓國的泡菜酸辣，簡直非常誘人，但味道比中式火鍋還是要清淡一些。
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