日本餐桌上的「飲食文化」，細節之處，充滿儀式感
真正的餐桌文化，不是短時間之內就能形成的，必定是經過時間的沉澱，在長久的歲月之中堅持，從每日的細節之中，展現出來的儀式感。
打開今天的文章分享，一起走進日本餐桌上的「飲食文化」。看看這些細節之處，都是如何展現生活的儀式感。
一、用餐之前先說「我開動了」。
一句簡單的話語中，就讓用餐這件事，變得充滿儀式感。在擺滿美食的餐桌前， 在開始用餐之間，對自己，對身邊人說一句「我開動了」。
不僅是餐桌上的禮儀，也是一種飲食文化，其中體現了人對食物的尊重。
不是讓自己做好吃飯的準備，而是在說這句話之前，讓眼前的食物也有了被吃掉的準備。感謝生命與生命之間的能量供給，是對糧食和生命的基本尊重。
二、飲食之中用手端著碗進餐。
保持用手端著碗進餐，這種習慣在日本人身上非常常見，在日本人的餐桌上，一邊用手拿著筷子，一邊用手端著碗，是一種基本的飲食禮儀。
在日本的飲食文化中，把碗放在桌子上，低頭單手吃飯的樣子不雅觀，也很不禮貌。
因此，他們認為用手端著碗進餐，不僅是飲食文化的傳承，也讓吃飯這件事變得更雅致，更富有儀式。
三、吃飯時堅持分餐制。
在日本人吃飯的時候，很少見到給別人夾菜的舉動，一方面，是因為用自己的筷子給對方夾菜，比較不衛生；另一方面，也是因為日本人吃飯堅持分餐制。
其實從飲食衛生的角度來看，分餐制是非常健康的飲食方式，這一點也很值得學習。
飲食文化中，堅持分餐制，在餐桌上不給別人夾菜，也是一種餐桌禮儀的體現。對這些飲食文化的傳承和堅守，也讓我們在日常用餐這件小事中，感受到了「儀式感」。
最後，看了以上的這些分享，對待這樣的「飲食文化」，不知諸位讀者朋友們又都是如何看待的呢？
謝謝大家的閱讀和關注，我是本篇文章的作者，一起分享更多的日式生活美學，愛寫作，愛分享，愛美好，更愛生活。如果你也喜歡我的文章，歡迎關注「日本二三事」，讓我們一起發現美好，傳遞美好，讓生活變得更加美好。