本期點評清單（文末附下期預告）：
1、熊家坊螺螄粉★★★☆
2、拾光悠味螺螄粉（柳州風味）★★★★
3、拾光悠味螺螄粉（小龍蝦柳州風味）★★★★☆
4、味哲螺螄粉★★★☆
5、元元會螺螄粉★★★★
6、卷味螺螄粉（衝泡型）★★
7、好歡螺螺螄粉★★★☆
（註：所有測評都是以所有料包都放，醋包放入三分之二的味道為主）
先上下本次試吃全家福大合照！
話不多說，開幹！
1、熊家坊螺螄粉（2017年柳州螺螄粉文化節最佳風味獎）
（包裝圖）
（米粉包+配料包：腐竹包+花生包+醋包+螺螄湯包+酸豆角蘿蔔丁木耳+酸筍包+辣椒油，這次拍的有點著急，因為準備下鍋了發現還沒拍）
（鎖骨是周小賤的真空鎖骨，味道會在後面的測評中給出）
推薦指數：★★★☆（三星半）
辣度：★★（兩顆星），屬於鹹多於辣
酸筍酸度：★★★（三顆星）（越酸星越多），較脆
粉：入口粗糙，不順滑
腐竹：有嚼勁
花生米：不脆有點軟
酸豆角：一般，不夠酸，沒什麼味道
鹹度：略鹹
綜合點評：感覺一般，粉入口不夠Q彈，也不順滑，配料也一般，花生米一點都不脆，酸豆角也沒有味道，只有酸筍還可以，主要口感就是鹹辣，以鹹為主，也不算太辣，綜合評價三星半！
2、拾光悠味螺螄粉（柳州風味）
（包裝圖：看起來蠻用心質感蠻好的）
（米粉包+配料包：花生+腐竹+湯料包+香醋+辣油+醬菜包+酸筍包）
（翅尖是煌上煌的，說實話確實很喜歡煌上煌的翅尖）
推薦指數：★★★★（四顆星）
辣度：★★★（三顆星）
酸筍酸度：★★★★（四顆星）（越酸星越多），較脆
粉：Q彈順滑有嚼勁，煮的時間久一些也還是比較有勁道的，不會說煮久一些就容易斷掉
腐竹：有豆皮味，泡開較軟
花生米：顆粒較小
酸豆角：正常味道
鹹度：適中
綜合點評：這一家的包裝確實不錯，但是因為老牛試吃了這麼多，越是感覺好看的包裝味道越差，可是這家感覺就是從包裝到配料到湯料都比較良心，粉比較上乘，配料也很足，其實味道剛吃的話沒有很出彩，但是多吃兩口感覺意外的不錯，跟下面的小龍蝦味的區別在於辣度沒有它辣，然後小龍蝦醬雖然沒有小龍蝦味但應該是起作用了，具體往下看，綜合評價四顆星！
3、拾光悠味螺螄粉（小龍蝦柳州風味）
（包裝圖：包裝比較喜歡，看起來品質較好）
（粉包+配料包：腐竹包+酸筍包+湯料包+醬菜包+花生+香醋+小龍蝦醬，跟柳州風味不一樣的是沒有辣油包換成了小龍蝦醬）
（煮好後實拍，翅尖是煌上煌的不是自帶的噢！）
推薦指數：★★★★☆（四星半）
辣度：★★★★（四顆星）
酸筍酸度：★★★★（四顆星）（越酸星越多），較脆
粉：Q彈順滑有嚼勁
腐竹：有豆皮味，泡開較軟
花生米：顆粒較小
酸豆角：正常味道
鹹度：適中
沒有小龍蝦味道
綜合點評：是這次的意外發現，味道不錯，尤其粉質加分很多，市面上的粉很多都比較糯，這個一嘗口感非常Q彈爽滑！而且味道不鹹（好歡螺味道也不錯，但是缺陷就是味道太鹹了......），辣度應該屬於中等偏上，其餘配料也沒有拉後腿，綜合評價四星半！
4、味哲螺螄粉
（包裝應該是這裡面最簡陋的，包裝質感摸下去會有廉價感）
（粉包+配料包：腐竹花生+湯料+秘制辣油+白醋+筍包+醬菜包，配料包同樣略顯簡陋，部分配料包上沒有文字，雖然口感為主要評測內容，但是包裝和配料包真的減分很多）
（菜葉、豆腐、翅中依然還是自備的噢！）
推薦指數：★★★☆（三星半）
辣度：★★★（三顆星），稍帶一些甜味
酸筍酸度：★★（兩顆星），筍有點老，不夠脆
粉：比較順滑
腐竹：相比拾光悠味要更有嚼勁（可以理解成稍微硬點）
花生：不夠脆
酸豆角：正常味道
鹹度：適中
綜合點評：包裝確實有些差強人意，但是辣度應該是大眾能接受的程度而且稍微帶點甜味，配料有點減分，不夠優秀，跟元元會是一家代理商，怎麼配料還是有點差距的，酸筍經常吃到比較老的，腐竹也有些勁道，我個人的原因喜歡吃軟點的，其實忽略配料的話味道還不錯，綜合評價三星半！
5、元元會螺螄粉（上過CCTV17）
（包裝圖）
（粉包+配料包：腐竹花生+湯料+秘制辣油+白醋+筍包+醬菜包，跟味哲一樣略顯簡陋，懷疑是不是一家代工廠？而且腐竹花生料有些少）
（土豆、香菇、翅尖是自備的！）
推薦指數：★★★★（四顆星）
辣度：★★★★☆（四星半），辣！不能吃辣者慎入
酸筍酸度：★（一顆星）
粉：口感順滑但不Q彈（莫得嚼勁）
腐竹和花生：料有點少
鹹度：適中
6、卷味螺螄粉（衝泡型）
（外包裝，衝泡型的螺螄粉）
（米粉包+配料包：辣椒油+醋包+螺螄湯+腐竹包+花生包+酸筍包+蘿蔔乾木耳）
（還好沒有放別的吃的，不然就浪費了。。。）
推薦指數：★★（兩顆星）
辣度：★（一顆星）
酸筍酸度：★（一顆星）
粉：衝泡型的螺螄粉粉都略細
腐竹：沒有味道
花生：較小顆也不脆
沒有酸豆角
醋裡有加泡椒，但是基本沒有什麼泡椒的味道
鹹度：適中
綜合點評：很一般，作為衝泡型的螺螄粉，也真的只能用一般來形容，配料基本只能看不能吃，避雷吧。。。 綜合評價兩顆星！
7、好歡螺螺螄粉（2015年柳州首屆螺螄粉大賽金獎）
（包裝圖）
（米粉包+配料包：酸醋包+辣油包+湯料包+酸筍包+腐竹花生+醬菜包，配料算是蠻好豪華了）
（鴨脖子是周小賤的真空鴨脖，味道會在後面的測評中給出）
推薦指數：★★★☆（三星半）
辣度：★★☆（兩星半），鹹辣，辣味其實相比沒那麼重
酸筍酸度：★★★★（四顆星），很酸，但是不夠脆
粉：口感順滑但不Q彈
腐竹：口感一般
花生：不夠脆
鹹度：★★★★（四顆星），為什麼給這個單獨標星，是因為，真的好鹹好鹹。。。。不知道是我買的這個批次的原因還是？
酸豆角：正常口味
有螺螄，雖然量不算多
綜合點評：說實話，低於我的預期，之前吃的螺螄粉種類少，加上也沒有這麼細緻的去比較，這次對比了所有配料，感覺好歡螺的配料真的蠻一般，而且真的很鹹很鹹，對好歡螺我跟小有都是寄予厚望的，可是真的挺失望的， 綜合評價三星半！
下期內容：依然是速食系列，對的，火鍋來啦！
（如需轉載至其它公眾號請註明出處並聯繫我開白，如想轉發至其它平臺請註明出處，感謝！）